Идея для пикника: лосось на гриле с пряным лимонным соусом

Рецепт стейка из лосося на гриле с чесночно-розмариновым маринадом и ароматным лимонным соусом. 

Лосось на гриле с лимоном, чесноком и пряными травами

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 стейка свежей семги без кожи и костей
• 2 лимона
• 50 г меда
• 4 веточка свежего тимьяна
• 8 веточек свежего розмарина
• 100 г оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• 4 зубчика чеснока

Рецепт приготовления:

1. На доске раздавить очищенный чеснок ложкой или ножом.
2. Стейк из лосося посолить и поперчить по вкусу, полить сверху оливковым маслом и соком лимона, уложить сверху раздавленный чеснок. Поставить в прохладное место на 15 минут для маринования.
3. Рыбу обжарить на гриле с двух сторон и переложить на блюдо. Готовый лосось должен легко протыкаться вилкой.
4. Для приготовления соуса выдавить в миску сок лимона, смешать с медом и добавить мелко нарубленный розмарин и тимьян.
5. Соус подать отдельно. В качестве украшения можно использовать дольку лимона и веточку розмарина.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы