Идея для весеннего обеда: теплый салат из одуванчиков с яйцом пашот

2 мая 2018

Для приготовления салата выбирайте только молодые и сочные листья

Салат из одуванчиков Фото: depositphotos.com

Одуванчики можно заменить рукколой или радиччио, а кленовый сироп – медом. Удивите гостей таким оригинальным весенним блюдом.

Салат из одуванчиком с яйцом пашот

Ингредиенты:

  • листья одуванчика – 3 горсти
  • яйца – 3 шт.
  • бекон варено-копченый – 50 г
  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • уксус бальзамический – 1 ст. л.
  • сироп кленовый – 1 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Чтобы в листьях одуванчика совсем не было неприятной горечи, положите их на полчасика в холодную подсоленную воду.
  2. Бекон нужно порезать небольшими полосками и обжарить на сковороде до румяности.
  3. Каждое яйцо варить отдельно. Разбить его в маленькую мисочку и аккуратно вылить в тихо кипящую в сотейнике воду. Через полторы минуты выловить яйца шумовкой на тарелочку.
  4. Для заправки в мисочке смешать масло, уксус, кленовый сироп и соль.
  5. На порционные тарелки выложить обсушенные листья одуванчика, посыпать беконом и полить заправкой. Положить сверху яйцо пашот.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Ученые дали 8 советов, которые помогут легко отказаться от вредных продуктов 26 мая 2018

Ученый Стивен Уитерли изучал феномен еды и пришел к удивительному выводу: вредную пищу заставляет нас потреблять наш собственный мозг.

Не только варенье: 5 способов приготовить лепестки роз 26 мая 2018

Мы привыкли любоваться букетами роз в украшения дома или части декора.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Респект строй 0.4
Респект строй

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое