Идея для весеннего обеда: теплый салат из одуванчиков с яйцом пашот
2 мая 2018
Для приготовления салата выбирайте только молодые и сочные листья
Одуванчики можно заменить рукколой или радиччио, а кленовый сироп – медом. Удивите гостей таким оригинальным весенним блюдом.
Салат из одуванчиком с яйцом пашот
Ингредиенты:
- листья одуванчика – 3 горсти
- яйца – 3 шт.
- бекон варено-копченый – 50 г
- масло оливковое – 3 ст. л.
- уксус бальзамический – 1 ст. л.
- сироп кленовый – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
Рецепт приготовления:
- Чтобы в листьях одуванчика совсем не было неприятной горечи, положите их на полчасика в холодную подсоленную воду.
- Бекон нужно порезать небольшими полосками и обжарить на сковороде до румяности.
- Каждое яйцо варить отдельно. Разбить его в маленькую мисочку и аккуратно вылить в тихо кипящую в сотейнике воду. Через полторы минуты выловить яйца шумовкой на тарелочку.
- Для заправки в мисочке смешать масло, уксус, кленовый сироп и соль.
- На порционные тарелки выложить обсушенные листья одуванчика, посыпать беконом и полить заправкой. Положить сверху яйцо пашот.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Хіменес-Браво навчив готувати майонез чімічурі 7 июня 2025
Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво розкрив, за допомогою якого соусу можна додати оригінальну, свіжу та пікантну нотку до м'ясних страв.
Зірка "Сексу і міста" Сара Джессіка Паркер пояснила, чому взяла на зйомки книгу Навального, та зробила заяву про "хорошого росіянина" Позиція акторки щодо війни в Україні неоднозначна
Юлія Саніна відповіла на хейт через життя за кордоном і ще сильніше розізлила українців 6 июня 2025
"Дякую Богу, що моя сімʼя не бачила того жаху": Саніна відповіла на хейт через життя за кордоном і ще сильніше розізлила українців Виправдовуватись артистка не збирається
4.9