Идея для весеннего обеда: теплый салат из одуванчиков с яйцом пашот
2 мая 2018
Для приготовления салата выбирайте только молодые и сочные листья
Одуванчики можно заменить рукколой или радиччио, а кленовый сироп – медом. Удивите гостей таким оригинальным весенним блюдом.
Салат из одуванчиком с яйцом пашот
Ингредиенты:
- листья одуванчика – 3 горсти
- яйца – 3 шт.
- бекон варено-копченый – 50 г
- масло оливковое – 3 ст. л.
- уксус бальзамический – 1 ст. л.
- сироп кленовый – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
Рецепт приготовления:
- Чтобы в листьях одуванчика совсем не было неприятной горечи, положите их на полчасика в холодную подсоленную воду.
- Бекон нужно порезать небольшими полосками и обжарить на сковороде до румяности.
- Каждое яйцо варить отдельно. Разбить его в маленькую мисочку и аккуратно вылить в тихо кипящую в сотейнике воду. Через полторы минуты выловить яйца шумовкой на тарелочку.
- Для заправки в мисочке смешать масло, уксус, кленовый сироп и соль.
- На порционные тарелки выложить обсушенные листья одуванчика, посыпать беконом и полить заправкой. Положить сверху яйцо пашот.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Смола пуэра: чайный эликсир из глубин Юньнани 27 октября 2025
Использование смолы пуэра ведет свою историю из глубин веков. Согласно одной из легенд, рецепт ее приготовления был передан людям даосскими монахами, жившими в горах Юньнани. Монахи использовали смолу пуэра для оздоровления и медитации
В ЄС заборонили організацію турпоїздок до РФ 23 октября 2025
Євросоюз також забороняє операції з Альфа-банком та іншими банками, вводить обмеження проти АвтоВАЗ та інших компаній.
У Румунії чоловік намагався протаранити автомобілем ворота посольства РФ 23 октября 2025
Поліція затримала зловмисника. Ним виявився відомий стоматолог. Триває розслідування.
0.1
5.0