Исследователи пересмотрели отношение к поваренной соли в рационе
22 апреля 2017
Тема поваренной соли в рационе человека чрезмерно “обросла” домыслами и безосновательными мнениями. За советами ограничить ее потребление, скорее всего, стоит невежество, дилетантство и непрофессионализм. Эксперимент ученых из Немецкого центра авиации и космонавтики в сотрудничестве с коллегами из Германии и США позволил озвучить и так хорошо известные факты огромной пользы соли, которая позволяет человеку сохранять воду в организме.
Группы, состоящие из мужчин в течение 105 и 520 дней содержали в замкнутом пространстве при соблюдении строгой диеты. При этом ученые строго контролировали потребление пищи, жидкости и соли. Доза поваренной соли периодически менялась, доступ к напиткам для испытуемых был неограниченным.
Выяснилось, что соль действительно увеличивает жажду, но лишь на короткое время. В целом при высоком потреблении соли участники пили даже меньше и выделяли меньше мочи, так как у них лучше работал механизм удерживания воды в организме. Лишняя соль нормально выводилась, а вода вновь возвращалась в оборот из почек. Единственной издержкой этого энергоемкого процесса была повышенная потребность в пище.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Трамп анонсував нові удари по Ірану 14 марта 2026
За словами Трампа, Америка знищує "терористичний режим Ірану" у військовому, економічному та інших аспектах.
Microsoft запустила ШІ-сервіс Copilot Health для аналізу даних про здоров'я користувачів 13 марта 2026
Microsoft представила Copilot Health — «спеціальний простір» в ІІ-помічнику Copilot, який аналізує дані про здоров'я користувачів, отримані з носимих пристроїв, електронних медичних карт та з результатів лабораторних аналізів.
Вчені навчилися заморожувати і розморожувати мозок без пошкоджень — кріоконсервація людей стала на крок ближче 13 марта 2026
Вчені з Університету Фрідріха-Александра в Ерлангені-Нюрнберзі (FAU) та Університетської клініки Ерлангена досягли прориву в галузі кріоконсервування нервової тканини мозку. Для цього вони розробили та застосували метод вітрифікації — надшвидкого охолодження тканин до температур нижче –130 °C, при якому вода в клітинах переходить у склоподібний стан без утворення руйнівних для клітин кристалів льоду.
5.0