Избыточный вес и рак: есть ли взаимосвязь?..

30 июля 2017

В последние годы в индустриально развитых странах все больше говорят о росте числа людей с избыточным весом. В США их больше 60 %, а 22 % населения имеет диагноз «ожирение». В не меньшей степени эта проблема касается и жителей нашей страны. Около 55 % граждан старше 30 лет имеют избыточный вес, из них 30 % страдают ожирением. Как следствие, в этой группе растет заболеваемость атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью, сахарным диабетом, в основе которых лежит нарушение углеводного и липидного обмена.

Страдающие лишним весом люди, как правило, питаются абсолютно неправильно. В последние годы снизилось потребление наиболее ценных в биологическом отношении продуктов, таких как мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, яйца, растительное масло, фрукты и овощи. При этом существенно увеличивается потребление хлеба и хлебопродуктов, а также картофеля. Дефицит животных белков в рационе малообеспеченных россиян составляет 15–20 %, также не хватает полиненасыщенных жирных кислот. Почти 80 % граждан недополучают витамины и микроэлементы.

Между тем избыточный вес является фактором риска в развитии опухолей женских половых органов, молочной железы, желчного пузыря и толстой кишки, пишет Лев Кругляк в книге «Лечебное питание при раке: Существует ли альтернативная «раковая» диета?». Существует зависимость между потреблением жирных продуктов и развитием рака толстой кишки и предстательной железы. Включение в рацион большого количества жирных продуктов способствует повышенному образованию пищеварительных соков. В этих условиях под влиянием желчной кислоты из кишечной флоры могут образоваться вещества, отравляющие микрофлору толстой кишки.

Проведенные исследования, в которых участвовали мужчины, показали, что активное потребление животного жира способствует развитию рака предстательной железы. Поэтому сокращение его приема является одним из важнейших мероприятий в профилактике этого вида рака.

Доказано, что защитными свойствами против рака кишечника обладают омега-3 жирные кислоты. Больше всего их содержится в рыбьем жире, семенах огуречника лекарственного и ослинника.

Рекомендуется уменьшить общее количество жира, не ограничивая, однако, в рационе долю жира за счет рыбы и морепродуктов. Исследования, проводимые в Греции и Испании, где широко используется оливковое масло, показали, что в этих странах снижается риск развития рака молочной железы.

Повышенное употребление жиров связано с недостатком балластных веществ в современном рафинированном питании.

Например, балластные вещества, имеющиеся в зерне в виде волокон, в процессе его переработки в белую муку удаляются. На рубеже XX века, когда человек включал в пищу значительно больше хлеба, зерновых продуктов (ячмень, овес, зеленое зерно, гречиху) и бобовых, он принимал в день около 100 г балластных веществ, а сегодня ограничивается только 20 г.

Это приводит к тому, что пища значительно дольше находится в кишечнике, и вредные вещества своевременно не выводятся из организма. Балластные вещества, имеющиеся в отрубях, овощах и фруктах, способствуют также связыванию канцерогенов.

Для удовлетворения потребности организма в балластных веществах достаточно съесть в день:

- 1 порцию мюсли или 3 кусочка хлеба из муки грубого помола;
- 1 порцию салата из сырых овощей;
- 1 порцию вареных овощей;
- 1–2 яблока, апельсина, банана или другого фрукта по сезону.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

СТБ показав новосілля "МастерШефа" після російського обстрілу: який вигляд тепер має павільйон 25 декабря 2024

СТБ показав новосілля "МастерШефа" після російського обстрілу: який вигляд тепер має павільйон Знімальний майданчик був розтрощений в листопаді

Латвія передала Україні 612 авто, конфіскованих за п’яне водіння 25 декабря 2024

Раніше Сейм Латвії одностайно ухвалив поправки до Закону про підтримку українського цивільного населення, котрі дозволили передавати Україні автомобілі, які опинилися у власності латвійської держави.

Аліна Гросу показала своїх батьків, які відсвяткували 30 років щасливого шлюбу 25 декабря 2024

Аліна Гросу показала своїх батьків, які відсвяткували 30 років щасливого шлюбу. Фото Зірка привітала рідних з особливою датою

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Містекспрес 0.2
Містекспрес

Отзывов: 1

Віталій Мамітько 0.5
Віталій Мамітько

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше