13 мая 2014
Кухонная утварь и разделочные доски способствуют распространению мультирезистентных патогенов вроде E coli, предупреждают ученые.
Принято считать, что подобные бактерии обитают лишь в больницах. Однако, согласно исследованию Андреаса Видмера из Университетского госпиталя Базеля, заразиться можно и в больнице, и дома на кухне.
По этой причине важно соблюдать правила гигиены, регулярно мыть руки после разделывания сырого мяса и после контакта с разделочными досками.
Об опасности ученый заговорил, когда были собраны на анализ 298 разделочных досок (154 — из Университетского госпиталя, 114 — из частных домов), используемых для приготовления мясных и рыбных блюд (разделывалась птица, говядина, свинина, баранина, дичь и рыба). Анализ проводился до того, как доски мыли.
Разделочные доски исследовали на предмет наличия сальмонеллы, палочки E coli и патогена Klebsiella. Оказалось, на досках, используемых дома, патоген E coli можно было найти в 3,5% случаев. И страна-производитель мяса не играла никакой роли.
Помимо этого, 50% кухонных перчаток оказались заражены устойчивой версией палочки E coli.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Чотири великі плюси для здоров'я від вживання куркуми 17 апреля 2026
Куркума - це дуже корисна спеція.
Бейрут спростував заяву Трампа про "розмову лідерів Ізраїлю та Лівану" 17 апреля 2026
Сторони не підтвердили слова президента США; в Бейруті, зокрема, заявили, що їм така інформація не надходила.
Tayanna у вбранні з мереживом попозувала на парковці та у ліфті. Фото 17 апреля 2026
41-річна співачка Tayanna (Тетяна Решетняк) похвалилася стрункою фігурою та довгими ногами в ефектному короткому луці з прозорою кофтиною і ліфом. Зірка попозувала на парковці та у ліфті