18 апреля 2017
Еда, качество жизни и счастье… Эту связь исследовали разные виды мыслителей, которые жили в разные времена и обществах, мораль сводилась к одному: диета напрямую влияла на благополучие человека. И порой – весьма удивительным образом.
В далеком 1826 году французский адвокат и политик Жан Антельм Брилья-Саварин издал трактат под названием «Физиология вкуса, или Раздумья о трансцендентальной гастрономии», прославивший его на века.
Именно ему принадлежит афоризм «Скажите мне, что вы едите, и я скажу вам, кем вы являетесь». С тех пор эта истина подтверждалась неоднократно – и в жизни, и в исследованиях. Например, исследователи из США еще в 1940 году пытались заставить американцев есть больше овощей и связывали качество продуктов питания с более высоким качеством жизни.
Как объясняет в журнале Historical Research наш современник, гарвардский социолог Стив Шапин «Ваш обед или ужин понимается как набор химических веществ; а вы сами – тоже набор химических веществ, только организованных в физиологические системы. И если употреблять «правильные», то есть необходимые организму элементы, впоследствии можно наслаждаться хорошим здоровьем. Соответственно, если вы съедите «неправильные», то будете страдать болезнями, а такая нерациональная диета вообще приведет сокращению продолжительности жизни».
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Балістичну ракету Ірану збили над Туреччиною 10 марта 2026
Уламки боєприпасу впали на відкриту територію в Газантепі; ніхто не постраждав унаслідок інциденту.
Сили оборони з січня уразили три заводи, два арсенали та полігон РФ 10 марта 2026
Крилатими ракетами FP-5 Фламінго в лютому було завдано удару по підприємству російського ВПК Воткінський завод.
Автоексперт розповів, скільки проїздить сучасний двигун 10 марта 2026
Автоексперт розповів, скільки проїздить сучасний двигун