18 апреля 2017
Еда, качество жизни и счастье… Эту связь исследовали разные виды мыслителей, которые жили в разные времена и обществах, мораль сводилась к одному: диета напрямую влияла на благополучие человека. И порой – весьма удивительным образом.
В далеком 1826 году французский адвокат и политик Жан Антельм Брилья-Саварин издал трактат под названием «Физиология вкуса, или Раздумья о трансцендентальной гастрономии», прославивший его на века.
Именно ему принадлежит афоризм «Скажите мне, что вы едите, и я скажу вам, кем вы являетесь». С тех пор эта истина подтверждалась неоднократно – и в жизни, и в исследованиях. Например, исследователи из США еще в 1940 году пытались заставить американцев есть больше овощей и связывали качество продуктов питания с более высоким качеством жизни.
Как объясняет в журнале Historical Research наш современник, гарвардский социолог Стив Шапин «Ваш обед или ужин понимается как набор химических веществ; а вы сами – тоже набор химических веществ, только организованных в физиологические системы. И если употреблять «правильные», то есть необходимые организму элементы, впоследствии можно наслаждаться хорошим здоровьем. Соответственно, если вы съедите «неправильные», то будете страдать болезнями, а такая нерациональная диета вообще приведет сокращению продолжительности жизни».
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Невідомий китайський телефон переплюнув Samsung Galaxy S25 Ultra 19 марта 2025
Невідомий китайський телефон переплюнув Samsung Galaxy S25 Ultra
Як схуднути на дієті з курячого філе: кому не можна вживати цей вид м’яса 19 марта 2025
Куряча грудка – досить популярний продукт серед тих, то хоче схуднути чи підтримувати своє тіло у формі. Однак лікарі рекомендують дотримуватися певного різноманіття у їжі, щоб дієта на білому м’ясі дійсно допомогла швидко та безпечно схуднути.
Fitch погіршило прогноз зростання світової економіки 19 марта 2025
Новий уряд США розпочав глобальну торговельну війну, яка сповільнить зростання як світової, так і американської економіки.