Как не отравиться лесными грибами: ответ эксперта
26 июля 2018
Грибы могут вызвать серьезное отравление
Новый урожай грибов уже начали собирать в украинских лесах. После обильных дождей боровиками, лесными шампиньонами, моховиками и груздями корзины можно набить до самого верха. Но лесные грибы могут быть опасными для здоровья, и даже привести к летальному исходу. Как избежать отравления дикорастущими грибами, рассказала Елена Свидова, врач по гигиене питания областного Лабораторного центра.
"Под дорогой вообще нельзя собирать грибы, так как они накапливают соли тяжелых металлов. За три года у нас пострадал 51 человек, из них 6 детей – это 16%. К сожалению, трое людей умерло от отравления грибами", – сообщила врач.
Елена Свидова советует вообще не собирать грибы в лесу, а покупать в магазинах. Если же вы все-таки принесли корзинку из леса, во время приготовления необходимо соблюдать несколько условий: перебрать урожай в сухом виде, затем отварить в течение 20 минут в подсоленной воде, промыть холодной и дальше готовить на свой вкус. И ни в коем случае не давать этот продукт старикам и детям.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Північна Корея провела випробування ракет і зброї 27 июня 2026
КімЧен Ин заявив, що Пхеньян у своїх програмах озброєння прагне автоматизації, далекобійності та надточності.
Чи шкідливо їсти багато яєць, розповіли вчені 27 июня 2026
Курячі яйця займають одне з головних місць в раціоні людей, які не є вегетаріанцями. В…
Експерти пояснили, чому не можна мастити обличчя вазеліном 27 июня 2026
Дехто використовує вазелін для обличчя, але краще цього не робити.
5.0