Как не отравиться лесными грибами: ответ эксперта
26 июля 2018
Грибы могут вызвать серьезное отравление
Новый урожай грибов уже начали собирать в украинских лесах. После обильных дождей боровиками, лесными шампиньонами, моховиками и груздями корзины можно набить до самого верха. Но лесные грибы могут быть опасными для здоровья, и даже привести к летальному исходу. Как избежать отравления дикорастущими грибами, рассказала Елена Свидова, врач по гигиене питания областного Лабораторного центра.
"Под дорогой вообще нельзя собирать грибы, так как они накапливают соли тяжелых металлов. За три года у нас пострадал 51 человек, из них 6 детей – это 16%. К сожалению, трое людей умерло от отравления грибами", – сообщила врач.
Елена Свидова советует вообще не собирать грибы в лесу, а покупать в магазинах. Если же вы все-таки принесли корзинку из леса, во время приготовления необходимо соблюдать несколько условий: перебрать урожай в сухом виде, затем отварить в течение 20 минут в подсоленной воде, промыть холодной и дальше готовить на свой вкус. И ни в коем случае не давать этот продукт старикам и детям.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Заріцька у шубі-веселці засвітилася на КиївПрайді 15 июня 2025
Співачка та солістка гурту Kazka Олександра Заріцька підтримала прайд ЛГБТ+ у Києві у суботу 14 червня та навіть виконала одну зі своїх пісень.
Стало відомо, чим допомогти легеням в епоху поганого повітря 15 июня 2025
Стало відомо, чим допомогти легеням в епоху поганого повітря
Нетаньягу закликав іранців до повстання 15 июня 2025
Ізраїльський прем'єр наголосив, що боротьба Ізраїлю не спрямована проти іранського народу. Він зазначив, що ісламістський режим ніколи не був слабшим, ніж зараз, і це - шанс для іранців.
4.8