Как приготовить фигурный пасхальный кулич с изюмом, цукатами и орехами

4 апреля 2018

Чтобы его испечь, вам понадобятся круглые формы для кексов

 

Фигурный кулич на Пасху Фото: depositphotos.com

 

Для тех, кто в этом году хочет разнообразить свои куличи, но не знает, как это сделать, мы приготовили простой рецепт пасхального кекса. Он готовится из сдобного дрожжевого теста с изюмом, цукатами и орехами, и покрывается белковой глазурью.

Пасхальный кулич с глазурью

Ингредиенты:

Для теста:

  • 800 г муки
  • 300 мл сливок
  • 250 г сливочного масла
  • 180 г сахара
  • 8 яичных желтков
  • 1 ч.л. соли
  • 10 г сухих дрожжей
  • 10 г ванильного сахара
  • 50 г нарезанных орехов
  • 50 г нарезанных цукатов
  • 50 г мелкого изюма
  • растительное масло

Для глазури:

  • 1 яичный белок
  • 150 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. лимонного сока

Рецепт приготовления:

    Просеять муку в глубокую миску. Перемешать ее с сахаром, солью, ванилью и дрожжами.
   Сделать в центре мучной смеси лунку. Добавить нарезанное сливочное масло комнатной температуры, желтки, предварительно размешанные вилкой, и теплые сливки. Замесить мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
    Рабочую поверхность смазать растительным маслом. Выложить сверху тесто и хорошо обмять. Добавить орехи, изюм и цукаты; вымесить руками.
    Снова накрыть тесто полотенцем и дать ему подойти в течение 40 минут.
    Круглые формы для кексов с отверстием внутри смазать маслом и присыпать мукой. Наполнить их тестом на 1/3, дать подойти около 30 минут.
    Отправить формы в разогретую до 180 С духовку примерно на час. В последние 15 минут прикрыть куличи фольгой или влажным пергаментом.
     Готовые куличи вынуть из духовки и аккуратно переложить на сервировочное блюдо. Дать немного остыть.
    Для глазури сахарную пудру просеять в миску. Добавить яичный белок и сок лимона, взбить до получения однородной блестящей массы.
    Покрыть куличи сахарной глазурью. Через 15 минут их можно будет украсить кондитерской посыпкой.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Casio PRO TREK WSD-F20A: защищённые смарт-часы для путешественников 20 апреля 2018

Casio презентовала обновлённую версию смарт-часов WSD-F20 из серии PRO TREK, впервые анонсированную в ходе выставки CES 2017.

В КГГА разработали "дорожную карту" для ввода в эксплуатацию недостроенных домов (инфографика) 20 апреля 2018

Все этапы отображены в специальной листовке, которую будут выдавать обманутым вкладчикам

ПК-корпус Phanteks Eclipse P300 предстал в трёх новых вариантах исполнения 20 апреля 2018

Компания Phanteks подготовила к выпуску три новые версии компьютерного корпуса Eclipse P300, оригинальная модификация которого дебютировала осенью прошлого года.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

ОкнаЯр 3.8
ОкнаЯр

Отзывов: 1

Кроватка лд 16 2.7
Кроватка лд 16

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое