Как приготовить фигурный пасхальный кулич с изюмом, цукатами и орехами

4 апреля 2018

Чтобы его испечь, вам понадобятся круглые формы для кексов

 

Фигурный кулич на Пасху Фото: depositphotos.com

 

Для тех, кто в этом году хочет разнообразить свои куличи, но не знает, как это сделать, мы приготовили простой рецепт пасхального кекса. Он готовится из сдобного дрожжевого теста с изюмом, цукатами и орехами, и покрывается белковой глазурью.

Пасхальный кулич с глазурью

Ингредиенты:

Для теста:

  • 800 г муки
  • 300 мл сливок
  • 250 г сливочного масла
  • 180 г сахара
  • 8 яичных желтков
  • 1 ч.л. соли
  • 10 г сухих дрожжей
  • 10 г ванильного сахара
  • 50 г нарезанных орехов
  • 50 г нарезанных цукатов
  • 50 г мелкого изюма
  • растительное масло

Для глазури:

  • 1 яичный белок
  • 150 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. лимонного сока

Рецепт приготовления:

    Просеять муку в глубокую миску. Перемешать ее с сахаром, солью, ванилью и дрожжами.
   Сделать в центре мучной смеси лунку. Добавить нарезанное сливочное масло комнатной температуры, желтки, предварительно размешанные вилкой, и теплые сливки. Замесить мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
    Рабочую поверхность смазать растительным маслом. Выложить сверху тесто и хорошо обмять. Добавить орехи, изюм и цукаты; вымесить руками.
    Снова накрыть тесто полотенцем и дать ему подойти в течение 40 минут.
    Круглые формы для кексов с отверстием внутри смазать маслом и присыпать мукой. Наполнить их тестом на 1/3, дать подойти около 30 минут.
    Отправить формы в разогретую до 180 С духовку примерно на час. В последние 15 минут прикрыть куличи фольгой или влажным пергаментом.
     Готовые куличи вынуть из духовки и аккуратно переложить на сервировочное блюдо. Дать немного остыть.
    Для глазури сахарную пудру просеять в миску. Добавить яичный белок и сок лимона, взбить до получения однородной блестящей массы.
    Покрыть куличи сахарной глазурью. Через 15 минут их можно будет украсить кондитерской посыпкой.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Honor представила потужний ігровий ноутбук Win H9 з шістьма вентиляторами для тихої роботи 24 апреля 2026

Компанія Honor представила ігровий ноутбук Win H9. Система оснащена шістьма вентиляторами для охолодження дискретної відеокарти GeForce RTX 5070 Ti, що означає, що навіть під час гри ноутбук працюватиме практично безшумно.

Народжуваність у РФ впала до мінімуму за 200 років 24 апреля 2026

Усупереч закликам Путіна народжувати по вісім дітей і "повертатися до традиційної багатодітності", народжуваність падає десятий рік поспіль.

Україна отримає 100 бронемашин VAMTAC від Іспанії 24 апреля 2026

Україна отримає 100 бронемашин VAMTAC від Іспанії

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше