Как приготовить маринад для шашлыка: ТОП-5 рецептов
11 апреля 2018
Лучшие рецепты маринадов для свинины, говядины, баранины и курицы
Сезон шашлыков начинается весной и продолжается до неглубокой осени. Мы поделимся рецептами оригинальных маринадов, которые помогут полностью раскрыть вкус мяса.
Острый маринад для курицы
Смешайте в чаше блендера 8 молодых нарезанных луковиц вместе с зеленью, добавьте 4 очищенных зубчика чеснока, половину пучка петрушки, 4 ст.л. оливкового масла, половину острого перца чили, сок и цедру 2 лимонов, молотый перец и соль. Взбейте в пюре и замаринуйте в этой смеси курицу. Такого количества маринада хватит на 1.5 кг птицы.
Пряный маринад для говядины или свинины
Измельчите 4 молодых луковицы и половину пучка кинзы или петрушки. Добавьте сок и цедру 2 лимонов или лаймов, 6 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. винного уксуса, 3 ст.л. соевого соуса, 1 мелко нарезанный стручок острого перца, соль. Перемешайте маринад с 600 г мяса и поставьте в холодильник на ночь.
Чесночный маринад для баранины
1 луковицу и 2-3 дольки чеснока мелко порубите и смешайте с 30 мл лимонного сока, солью и молотым красным перцем. Засыпьте получившейся смесью кусочки мяса (500 г), перемешайте и оставьте в прохладном месте на 4−6 часов. Вы также можете добавить в маринад веточки розмарина или тимьяна.
Пивной маринад для свинины
Соедините в миске 100 соевого соуса, 75 г жидкого меда, 100 мл пива, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 нарезанный стручок красного перца и 1 веточку розмарина. Получившимся маринадом залейте 500 г свинины и оставьте в холодильнике на ночь.
Универсальный горчично-медовый маринад
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Унаслідок ракетного обстрілу Києва загинула вихователька дитсадка 16 ноября 2025
"Щодня дарувала турботу, увагу та любов дітям": унаслідок ракетного обстрілу Києва загинула вихователька дитсадка. Фото Світлану Ващенко згадують як добру та чуйну людину
Рубіо наказав відмовляти у візі людям з ожирінням 15 ноября 2025
США можуть відмовляти у візах особам з хронічними хворобами, які можуть потребувати дорогого лікування.
Доля трафіку ChatGPT починає скорочуватися на фоні зростання популярності Gemini 15 ноября 2025
Майже трирічне домінування ChatGPT на ринку генеративного штучного інтелекту, здається, підходить до кінця. Аналітичні дані свідчать про те, що у незмінного лідера, окрім таких конкурентів, як Meta, Microsoft, Perplexity, Anthropic та xAI, з'явився серйозний суперник у вигляді Google Gemini, аудиторія якого стабільно зростає з місяця в місяць.
0.9