Как приготовить самые вкусные блинчики с мясом

15 мая 2018

Рецепт блинов с говяжьим фаршем и чесноком

Блины с мясной начинкой Фото: depositphotos.com

Мы уже готовили блинный пирог, пришло время блинчиков с мясом, но мы приготовили не просто блинчики, а самые вкусные блинчики с мясом с гречневой мукой и со сметаной в начинке.

Блины с мясной начинкой

Для блинов:

  • Мука пшеничная – 200 г
  • Мука гречневая – 200 г
  • Яйца – 5 шт.
  • Молоко – 1,2 л
  • Сахар – 60 г
  • Масло подсолнечное – 100 мл
  • Соль – по вкусу

Для начинки:

  • Лук репчатый – 250 г
  • Говяжий фарш – 500 г
  • Чеснок – 20 г
  • Сметана – 300 г
  • Мука – 25 г
  • Петрушка – 30 г
  • Соль, черный перец
  • Растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления:

  1. Замешиваем всю муку, яйца и небольшое количество молока в тесто, напоминающее оладьи – именно такое тесто можно вымесить, чтобы не было комочков. После вымешивания, добавляем оставшееся молоко, и в конце солим, кладем сахар и вливаем растительное масло.
  2. Жарим блины на антипригарной сковороде. Перед первым блином смазываем сковороду маслом – потом масло можно уже не добавлять. Жар под сковородой должен быть сильным, чтобы блины стали ажурными.
  3. Готовим начинку. Лук, чеснок и зелень режем в крошку и складываем по отдельности. На растительном масле обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета, добавляем чеснок, а уже через полминуты отправляем на сковородку говяжий фарш.
  4. Фарш жарим, постоянно помешивая, пока он полностью не прожарится и не поменяет цвет.
  5. В конце кладем муку, распределяем ее равномерно по мясу, заливаем сметану, солим, перчим и посыпаем зеленью.
  6. Доводим до легкого кипения, пока сметана не загустеет. Заворачиваем начинку в блины, хотя можно и класть поверх них.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

У Румунії чоловік намагався протаранити автомобілем ворота посольства РФ 23 октября 2025

Поліція затримала зловмисника. Ним виявився відомий стоматолог. Триває розслідування.

Кохана Касселя показала їхнього 9-місячного сина у тата на руках 22 октября 2025

Обраниця французького актора Венсана Касселя, австралійсько-бразильська модель Нара Баптіста потішила шанувальників сімейними моментами з їхнім 9-місячним сином Каетано.

Андрій Кравченко зізнався, що у нього криза середнього віку 22 октября 2025

Андрій Кравченко, в якого криза середнього віку, зізнався, на яку дорогу покупку його потягнуло: батьки та колеги категорично проти

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Злата123 5.0
Злата123

Отзывов: 1

https://ineed.ua/  
https://ineed.ua/

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше