Как приготовить варенье из крыжовника: два оригинальных рецепта

10 июля 2018

Готовим необычное домашнее варенье 

Крыжовник очень полезен: в нем много витамина С, большое количество провитамина А и витамина Е. Он содержит фосфор, железо, натрий, калий, кальций, магний, а также органические кислоты: лимонную, яблочную и винную. Мы расскажем, как приготовить из крыжовника вкусное варенье на зиму.

Царское варенье из крыжовника

fab88fbcafa1bbf698492489cf14b453
Варенье из крыжовника

Ингредиенты:

  • 5 стаканов крыжовника
  • 10 свежих листьев вишни 
  • 7 стаканов сахара
  • 0,5 л воды

Рецепт приготовления:

  1. На подготовленных ягодах сделайте боковой надрез и шпилькой или маленькой ложечкой вместе с небольшим количеством мякоти удалите семена.
  2. Вишневые листья прокипятите 5 минут в воде, остудите и залейте отваром ягоды, оставьте на ночь в холодильнике. Затем отвар слейте – на нем вам предстоит готовить сахарный сироп.
  3. Для этого всыпьте в него сахар, тщательно помешивая, прокипятите 5 минут, до полного растворения сахара. Затем положите в него ягоды и, как только варенье закипит, уменьшите огонь и варите 15 минут, снимая пену.
  4. Чтобы варенье не изменило цвет, его быстро охлаждают, поставив тазик с ним в холодную воду. Правильно приготовленное варенье должно быть нежно-изумрудного цвета.
  5. Готовое варенье расфасуйте в чистые сухие банки, укупорьте капроновыми крышками. Храните в холодильнике.

Конфитюр из крыжовника с киви и апельсинами

6397ca3fd71233822a57c00376fc8f3c
Конфитюр из крыжовника

Ингредиенты:

  • 0,5 кг крыжовника
  • 2 апельсина
  • 2 киви
  • 1 кг сахара с пектином
  • 50 г водки

Рецепт приготовления:

  1. Ягоды крыжовника очистите от плодоножек и семян, апельсины и киви – от кожуры.
  2. Перекрутите крыжовник, киви и дольки апельсина на мясорубке. Выложите фруктово-ягодную массу в миску и сбрызните водкой. Поставьте в холодильник (желательно на лед) на 5-6 часов. 
  3. Достаньте из холодильника, засыпьте сахаром, тщательно перемешайте и поставьте вариться на маленьком огне. Когда варенье закипит, проварите его еще минут 15.
  4. Готовый конфитюр горячим разлейте в небольшие простерилизованные баночки, закатайте их.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Болить поперек: ознакою дефіциту якого вітаміну може бути знайомий багатьом стан 29 марта 2024

Чи може біль у спині бути пов’язаний із низьким рівнем сонячного вітаміну

Знайомство з казино "Фавбет": отримайте задоволення від гри та 150 фріспінів за реєстрацію! 28 марта 2024

Казино "Фавбет" радо вітає нових гравців і пропонує унікальну можливість від душі насолодитися своїми улюбленими ігровими автоматами з безліччю фріспінів

На телебаченні КНДР ведучому заблюрили джинси 28 марта 2024

Північнокорейське телебачення піддало цензурі сині джинси під час трансляції британського садівничого шоу.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше