Как сделать яблочный уксус

Как сделать яблочный уксус, который будет исключительно натуральным и полезным продуктом – очень просто, приготовить его дома из яблок и изюма.Поскольку доходит домашний яблочный уксус почти 2 или даже 2,5 месяца, позаботьтесь о его приготовлении заранее.

Как сделать яблочный уксус? Ингредиенты:

• яблоки – 5 кг;

• мед – 3 ст. ложки;

• изюм (светлый) – 100 г;

• коричневый сахар – 4 ст. ложки.

Приготовьте большую стеклянную банку. Для приготовления яблочного уксуса лучше всего подойдут сладкие яблочки зимних сортов, если изюм будет с косточками, то уксус получится немного темнее и более терпким на вкус.

Тщательно вымытые яблочки натрите на терке, в ход идет кожура и сердцевина. Переложите их в банку и влейте литр кипяченой теплой воды, очень важно, чтобы банка не была заполнена доверху, а примерно на 2/3 объема.

Засыпьте коричневый сахар и добавьте изюм, горлышко банки накройте одним слоем марли. Банку следует убрать в темное место дней на 10, в холодильник убирать не нужно, стоять она должна при комнатной температуре. Обязательно несколько раз в день помешивайте смесь деревянной ложечкой или лопаткой.По прошествии указанного срока процедите жидкость в чистую стеклянную банку через несколько слоев марли, кашицу отожмите. Опять прикройте горлышко банки марлей и уберите еще на 5 дней в теплое темное место.

Затем следует добавить мед и размешать, оставить в том же месте, окончательно готов яблочный уксус будет через 1,5-2 месяца.

В завершении следует разлить яблочный уксус по бутылочкам, герметично закрыть и хранить в холодильнике. Должно получиться примерно две литровые бутылочки.

Сделать яблочный уксус дома очень просто, пользуйтесь на здоровье натуральным продуктом!

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua