Для кофеманов Старбакс – это как Диснейленд для детей. Сумасшедшие комбинации ингредиентов, взбитые сливки и подача сделают фанатом Старбакса любого, кто хотя бы раз попробовал их напитки. Больше не придется дожидаться поездки в другую страну, чтобы насладиться любимыми кофейными шедеврами. Вы можете приготовить необычный латте дома с помощью этих простых рецептов.

Пряный тыквенный латте

Ингредиенты

• 1½ столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки тыквенного пюре
• ½ чайной ложки специй или пищевого ароматизатора пряного тыквенного пирога
• ½ стакана (115 г) заваренного кофе
• ½ стакана (115 г) молока

Способ приготовления

• В кастрюле смешайте все ингредиенты.
• Перемешивайте, доводя до кипения.
• Перелейте содержимое кастрюли в свою кружку.
• Украсьте свежими взбитыми сливками, специями или корицей. 

Мокка-латте с перечной мятой

Ингредиенты

• ½ стакана (115 г) молока
• 1 стакан (225 г) кофе
• 30 г горько-сладкого шоколада, измельченного
• 1 чайная ложка экстракта перечной мяты

Способ приготовления

• В кастрюлю поместите все ингредиенты, кроме мяты.
• Перемешивайте, доводя до кипения. Продолжайте варить на медленном огне в течение 2 минут.
• Перелейте содержимое кастрюли в чашку.
• Украсьте свежими взбитыми сливками и измельченными леденцами. Наслаждайтесь!

Холодный чай латте

Ингредиенты

• 4 стакана воды
• 8 чайных пакетиков чая
• 1/4 стакана темно-коричневого сахара
• 2 чайных ложки мелко натертого имбиря
• 1 чашка полужирных сливок

Способ приготовления

• В среднюю кастрюлю добавить воду и довести ее до кипения на большом огне.
• После того, как вода закипела, уберите кастрюлю с огня и добавьте чайные пакетики. Оставьте на 5 минут, затем выньте чайные пакетики и добавьте коричневый сахар и натертый имбирь.
• Затем добавьте сливки, позвольте чаю латте остыть до комнатной температуры и подавайте со льдом.
• Можно хранить в холодильнике не более 2-х дней.

Эгг-ног латте

Ингредиенты

• 2 порции эспрессо
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана эгг-нога
• Молотый мускатный орех при желании

Способ приготовления

• Приготовьте эспрессо.
• Нагрейте вместе 1/2 чашки молока и 1/2 чашки эгг-нога (около 1 минуты в микроволновой печи).
• Вспеньте молоко с помощью молочного пенообразователя, если у вас его нет, вы можете сделать это в блендере примерно за 30 секунд. Если у вас нет блендера, вы можете положить молоко в банку или коктейль-шейкер и встряхивать около 1 минуты.
• Налейте 1 порцию кофе в чашку, а сверху – добавьте молоко и эгг-ног. Украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом по желанию.

Ванильно-карамельный латте

Ингредиенты

• 1 стакан цельного молока
• ½ чашки приготовленного эспрессо
• Экстракт ванили и карамельный сироп по вкусу

Способ приготовления

• Приготовьте эспрессо.
• Пропарьте молоко.
• Затем добавьте пропаренное молоко в эспрессо. Добавьте сливки, ваниль и карамельный сироп по вкусу. Можно украсить кусочками карамели.

Кокосово-мятный матча латте

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки ванильного миндального молока (или соевого)
• 1 1/2 ч. л. какао порошка
• 1 ч. л. порошка матча
• 1/8 ч. л. экстракта перечной мяты
• 1 ст.л. кленового сиропа

Способ приготовления

• В маленькой кастрюле на среднем огне доведите молоко до кипения.
• Добавьте какао-порошок, перечную мяту и сироп. Используя проволочный венчик, взбейте до растворения ингредиентов.
• Выключите огонь и добавьте матча. Взбивайте примерно 30 секунд.
• Осторожно перелейте в кружку и наслаждайтесь!

Пряничный латте, приготовленный в тиховарке

Ингредиенты

• 8 стаканов цельного молока
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 3 чайных ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 2 палочки корицы
• Щепотка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки свежего мускатного ореха
• 3 1/2 стакана крепкого кофе или эспрессо
• Взбитые сливки, карамельный топинг, крошки печенья и пряники для украшения

Способ приготовления

• Добавьте все ингредиенты в большую тиховарку.
• Готовьте на медленном огне в течение 3 часов. Следите, чтобы жидкость не кипела.
• Включите тиховарку на режим подогрева и готовьте еще 2 часа, периодические помешивая.
• Перед подачей снова перемешайте.
• Окуните ободок чашек в карамельный топинг, а затем в крошки печенья. Сверху украсьте взбитыми сливками и пряниками. Наслаждайтесь!

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы