Как выбрать гранат

Когда привычные арбузы, сливы, вишни, яблоки и груши остаются лишь в мечтах, а жаркие деньки уходят в прошлое, у нас возрастает потребность в витаминах. Мы достаем соки и компоты. Некоторые предпочитают покупать их

Однако это лишь консервации, запечатанные в тару. А в холодную пору организм так и требует чего-то настоящего, яркого, брызжущего теплотой и солнечной силой. И тут нас выручают дорогие гости из южных жарких стран. Прилавки рынков и полки супермаркетов пестрят ароматной хурмой, оранжевыми цитрусами и, естественно, плотным красавцем гранатом. Вот о нем мы и поговорим. Мы узнаем, что находится под его кожурой, откуда он родом и как его выбрать.

Открой свое прекрасное личико!

Еще одно имя граната – карфагенское или пуническое яблоко. Его так назвали римляне. Сначала родиной гранатовых деревьев считалась Финикия. Однако потом саженцы этого дерева появились в странах востока, а после этого и в Южной Америке.

«Под шкурой» граната находится россыпь прекрасных ароматных зерен, представляющих для нашего организма бесценную сокровищницу. В каждом зернышке находятся витамины «A», «B1» и «B2», «C», «E», «PP», микроэлементы: кремний и йод, железо и марганец, кальций и калий. Не стоит забывать и об органических кислотах, фруктозе и глюкозе. По количеству антиоксидантов гранат превосходит даже зеленый чай и красное вино. Однако плод обязательно должен быть спелым. Мы сейчас расскажем вам, как выбрать зрелый, хороший гранат.

Выбираем гранат!

Приходя в магазин или на рынок, мы, прежде всего, разглядываем товар. Как и в случае с гранатом. Сначала оцените его шкурку. Она должна иметь насыщенный красный цвет, быть достаточно жесткой и плотной. У некоторых сортов бывает чуть оранжевый оттенок. Далее обратите внимание на рельефность. Каждое зернышко должно быть плотно обтянуто кожурой, а ее поверхность иметь характерный рисунок. Если кожура одеревеневшая, это указывает на то, что плод подгнил или усох.

Теперь осмотрите кончик, ранее бывший цветком. Он должен иметь цвет спелого фрукта и быть сухим. Здесь зелень вообще недопустима. Если вам хоть что-то кажется подозрительным, разворачивайтесь и уходите.

Прикиньте гранат на вес. Зрелый плод намного тяжелее, чем может показаться. Объяснением этому является факт, что налившиеся соком и созревшие семена очень увесистые. И даже небольшой фрукт может оказаться довольно тяжеленьким.

Попросите хозяина лавки продемонстрировать содержимое этого экзотического гостя, а точнее, вкус и цвет его зерен. Если все нормально, продавец с радостью сделает это. А если откажет, значит, здесь не все чисто. Ягодки непременно должны быть сладкими. Что касается их цвета, лучше всего, если он будет рубиновым.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua