Как выбрать сладкую дыню или арбуз?

8 августа 2018

В летнюю жару что может быть приятнее, чем вкус сочной дыни или освежающего арбуза? Однако выбрыть арбуз или дыню, как в лотерею выиграть: либо вы получите удовольствие, либо потратите деньги и никакого удовольствия.

Дыня (Cucumis melo) 

Калорийность дыни:  33 ккал
Белки:  0.6 г
Жиры:  0.3 г
Углеводы:  7.4 г

Калорийность дыни варьируется в зависимости от сорта и условий выращивания. В среднем калорийность составляет 33 ккал на 100 г мякоти дыни.

Выбрать дыню действительно сложнее, чем другие плоды. Тем не менее, есть много признаков спелой дыни.

 

Не стучите 

watermelon

Наверняка, родители учили вас, что лучшие дыни и арбузы кажутся пустыми, когда по ним стучишь. К большому огорчению, специалисты утверждают, что это ненадежный метод, и нет никаких доказательств того, что это не просто легенда. Вместо этого, стоит обращать внимание на визуальные индикаторы, которые легко обнаружить, как только вы узнаете, что ищете.

Арбуз

Калорийность арбуза: 25 ккал
Белки:  0.6 г
Жиры:  0.1 г
Углеводы:  5.8 г

Калорийность арбуза составляет 25 ккал на 100 г мякоти.

Выбрать арбуз действительно сложнее, чем другие плоды. Тем не менее, есть много признаков спелого арбуза.

дынный десерт

Дыни и арбузы не дозревают, как другие плоды

В общем, дыни и арбузы не изменятся значительно после того, как будет собран урожай. Дыни и арбузы с возрастом становятся лишь вкуснее и слаще, в отличие от персиков или бананов.

Поскольку дыни и арбузы не дозревают после сбора, недозрелый или перезрелый плод таким и остается. Плохой арбуз или дыню слишком рано или поздно срывают, держат слишком долго после сбора урожая или неправильно обрабатывают. Мягкие корки, коричневатые цвета, а также чрезмерная пятнистость или рубцевание могут указывать на непригодность для употребления.

Купить дыню или арбуз в супермаркете можно круглый год, но, скорее всего, она будет не очень вкусной. Ягодовидные плоды лучше всего покупать в сезон (летние месяцы).

Хорошие арбузы будут иметь блестящую кожуру с золотистым пятном. Специалисты утверждают, что верный способ найти лучший арбуз для вашего летнего барбекю - это искать плод с большим глубоким золотым, желтым или соломенным пятном снаружи. Они называются наземными пятнами, и расположены там, где плод соприкасался с землей. Во время процесса выращивания эти пятна становятся белым и постепенно меняют цвет по мере увеличения содержания сахара. Когда пятно становится золотым, значит, плод полностью созрел и готов к сбору.

Хороший арбуз также имеет твердую и блестящую кожуру, а весит достаточно много. И в случае, если вы не знали, арбузы имеют стебли. Они твердые и курчавые, а у хороших арбузов и дынь – зеленые. Избегайте арбузов с коричневыми стеблями, поскольку это может быть признаком старения.

Как выбрать дыню канталупу

cantaloupe melon

Есть две основные разновидности канталупы, и каждая имеет свой собственный показатель качества.

С июля по сентябрь в большинстве продуктовых магазинов можно найти дыни, привезенные из Западной Европы. Эти канталупы имеют соломенную или золотистую окраску с ровной и толстой сеткой. Ищите канталупы с небольшим зеленым углублением в верхней или нижней части дыни – оно называется концом стебля, и образуется при падении плода с лозы. Противоположный конец должен слегка продавливаться, когда вы нажимаете на него. Плод также должен иметь яркий золотой цвет и аромат, который можно почувствовать, не разрезая его.

В остальное время года на прилавках обычно продается дыня семейства Харпер. Их легко распознать, потому что у них короткий, обрезанный стебель, так как они были срезаны, в отличие от западных сортов, которые падают с лозы после созревания. Они также имеют сетку, которая может варьироваться от плотной до очень рыхлой и тонкой. У лучших плодов сетка покрывает и стебель.

Лучшая медовая дыня – с мякотью белого и кремового оттенков

honey melon

Кожура хорошей и спелой дыни должна быть гладкой и немного липкой. Легкие рубцы вокруг стебля, а также ярковыраженный дынный аромат могут указывать на сладость.

Есть еще один надежный способ найти хорошую дыню или арбуз от экспертов: независимо от сорта: если из стебля плода вытекает сиропообразный сок, то он определенно хороший и сладкий. Это справедливо для разных сортов. Теперь, когда вы знаете все секреты, отправляйтесь на рынок и выберите самое вкусное летнее лакомство. Приятного аппетита!

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Этот повседневный продукт способствует формированию рака 11 декабря 2018

Опухоль может вырасти от обычного сахара.

В новом году оригинальных ноутбуков станет меньше, а игровых — больше 11 декабря 2018

Дефицит процессоров компании Intel и ряд других факторов, главными из которых представляются торговая война США и Китая, а также замедление экономического роста Китая, обещают негативно повлиять на рынок ноутбуков в течение первой половины 2019 года. Об этом со ссылкой на тайваньских ODM-производителей ноутбуков сообщает тайваньский новостной ресурс DigiTimes.

Американский институт киноискусства назвал 10 лучших фильмов 2018 года 11 декабря 2018

10 лучших фильмов 2018 года от Американского киноинститута

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Н-П 0.6
Н-П

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое