Специалисты рассказали, какие цельнозерновые продукты для похудения лучше (видео)
18 января 2022
Как просто улучшить здоровье и похудеть – перейти с продуктов из очищенного зерна на цельнозерновые. Замена рафинированного зерна на цельное поможет снизить риск серьезных хронических заболеваний, пишет журнал Nutrients.
В чем польза цельнозерновых продуктов
В продуктах из цельного зерна высокое содержание пищевых волокон – именно от клетчатки, отмечают исследователи, огромная польза для здоровья. Также в цельнозерновых продуктах много других полезных фитохимических веществ, жирных кислот, аминокислот, витаминов и минералов.
В этом главное отличие цельнозернового зерна от уже очищенного, поскольку в нем остаются зародыши зерна и отруби (верхняя оболочка зерна). Цельнозерновые продукты улучшают работу кишечника, дают более длительное чувство насыщения, поэтому даже "горстка зерен" сделает вас сытой на долгое время.
Помимо похудения, переход на цельное зерно помогает снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваниях, диабета 2 типа и рака, особенно колоректальноого (то есть кишечника).
Какие продукты из цельного зерна включить в рацион?
Продукт №1 – хлеб, едят большинство из нас – белый рафинированный батон можно заменить на буханочку цельнозернового хлеба. Однако если хлеб чуть темнее на вид, чем традиционный белый, то он не обязательно полностью сделан из цельного зерна.
Тщательно проверьте список ингредиентов, из которых он сделан: писке должно быть указано словосочетание "цельное зерно" и его производные. Для похудения рекомендован хлеб из обойной пшеничной или ржаной муки.
Продукт № 2 – цельнозерновые крупы – цельная пшеница, овес (не овсяные хлопья), рис (не шлифованный белый – а лучше корчиневый), гречка. Осторожнее с сортом гречки "ядрица", если у вас проблемы с пищеварительным трактом. При непереносимости глютена подойдут рис, гречка, киноа, кукурузная крупа.
Если вы не очень дружите с кашами, то альтернатива – продукт № 3 – макароны из твердых сортов пшеницы. Такие цельнозерновые макароны отличаются отчетливым коричневым оттенком. В таких макаронах больше отрубей и зародышей, оболочек зерна пшеницы, поэтому и цвет продукта более темный.
Также читайте:"Так ли важен завтрак для похудения".
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Український актор спонтанно звернувся до росіян у серіалі Джорджа Клуні: режисер був у захваті від його репліки 12 января 2025
Український актор спонтанно звернувся до росіян у серіалі Джорджа Клуні: режисер був у захваті від його репліки. Відео Рудинський боявся, що його сцену доведеться перезнімати
Названо спеції, які мають бути на вашій кухні 11 января 2025
Дія жироспалювальних приправ переважно заснована на прискоренні обмінних процесів.
Як дожити до 100 років: шість основних секретів китайців, які варто вивчити українцям 11 января 2025
Чи є можливість зберегти молодість після 50 років? Чи можна дожити до 100 років? Як уникнути розвитку кількох хронічних захворювань? Відповіді на ці запитання можуть дати принципи китайської традиційної медицини.
1.7
5.0