Какое мясо является самым вредным для здоровья

Исследование показало, что красное мясо любого вида вредит организму.

Медики анализировали рацион питания 110 тысяч людей более 20 лет, чтобы определить, насколько вредным является мясо для организма взрослого человека.

В ходе исследования к рациону добавляли иногда лишь одну порцию красного мяса весом в 100 г. При таком рационе питания риск смерти в период исследования вырастал на 13%.

А дополнительная порция мяса в виде двух ломтиков бекона повышала риск смерти до 20%.

Однако замена мяса другими продуктами снижала риск смерти. Например, употребление орехов вместо красного мяса снижало риск смерти на 19%.

Даже употребление мяса птицы помогло снизить риск на 14%. А те, кто отдал предпочтение молочным продуктам и бобовым снизили смертность на 10%. Рыба помогла снизить риск на 7%.

Но самым вредным мясом была названа жареная курица, именно этот продукт был причиной вспышки отравлений, а также заболеваний желудка.

Второе место в рейтинге вреда принадлежит говяжьему фаршу.

Также в список попало мясо индейки и свиной стейк, также вредит здоровью колбаса.

Результаты исследования, проведенного французами, показали, что самое вредное мясо – свинина, баранина, говядина. Самый большой вред приносит свинина, если ее порция превышает 160 г в день.

В свинине содержится гормон роста, он провоцирует воспаление, набухание тканей, а баранина не рекомендуется людям с артритом и людям пожилого возраста.

Баранина способствует тому, что на костях накапливаются бактерии. Однако умеренное употребление является безопасным.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua