Традиции разных народов: канадские блинчики для детей

Канадские панкейки с кленовым сиропом – любимый завтрак малышей. Что же такого притягательного в этих пышных, ароматных и нежных блинчиках? Чтобы получит ответ на этот вопрос, достаточно приготовить их на завтрак.

Канадские блинчики по рецепту Даши Малаховой

Ингредиенты:

• мука – 4 стакана
• яйца – 2 шт.
• жирное молоко – 2 стакана
• сахар – 2 ст.л.
• растительное масло – 1/4 стакана
• соль – 1 ч.л.
• погашенная сода – 1 ч.л. 
• кленовый сироп или мед – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Взбить хорошенько яйца, добавить к ним сахар и соль и еще раз взбить.
2. Добавить к яичной массе один стакан молока, половину муки и все тщательно перемешать. Кода почувствуете, что тесто становится гладким, без комочков, влейте еще один стакан молока, добавьте оставшуюся муку и еще раз тщательно перемешайте.
3. Влить в тесто растительное масло, добавить соду, погашенную лимонным соком или уксусом, и перемешать.
4. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и жарить блинчики. Если у вас специальной сковороды для американских блинчиков или оладий (с небольшими углублениями), используйте кулинарную металлическую круглую форму, заливая в середину тесто. Даша делала именно так!
5. Подавать блинчики горячими вместе с кленовым сиропом или медом.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы