Кинза вместо антибиотиков: советы
24 марта 2015
Эфирные масла кинзы обладают бактерицидными свойствами. Ученые из университета Бейра Интериор (Португалия) выяснили, что масло кориандра можно использовать для борьбы с микроорганизмами, устойчивыми к антибиотикам.
Исследователи протестировали действие масла кориандра на 12 штаммах бактерий в лабораторных условиях. В том числе обработке подверглись кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк и другие опасные бактерии.
Они выяснили, что для значительного замедления, а часто и гибели бактерий достаточно 1,6-процентного раствора масла кинзы. Эфирное масло разрушает клеточные мембраны бактерий, что и вызывает их гибель.
Ученые собираются продолжить работу по изучению полезных свойств масла кориандра, тем более что оно давно используется в народной медицине.
Специи и приправы не только сохраняют здоровье, но и значительно разнообразят вкус приготовленных блюд.
Однако результаты исследования — не повод отказываться от основных правил гигиены в процессе приготовления пищи. Ведь масло кинзы – это не панацея, и сильное пищевое отравление придется лечить в стационаре.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Соломія Вітвіцька в теракотовій сукні з воланами наробила фото в сонячному Львові 12 сентября 2025
Телеведуча Соломія Вітвіцька днями завітала до Львова, щоби взяти участь у відкритті відремонтованого відділення орфанних захворювань у центрі дитячої медицини.
На Балі найсильніша за 10 років повінь призвела до загибелі 14 людей 12 сентября 2025
Уряд провінції оголосив надзвичайний стан строком на один тиждень; сотні місцевих жителів були евакуйовані.
Камалія розказала про своє нове хобі та майбутню подорож із Захуром 12 сентября 2025
Камалія особисто привітала ТаблоID із 20-річчям
5.0