Эксперт рекомендует, как определить, что пищевой продукт был подделан
1 октября 2020
Чем опасна уловка производителей.
В таких продуктах, как сыр, йогурты, кефир нередко добавляют специальный клей – трансглютаминаз. Особенно часто его используют для склейки мяса. С помощью такого мясного клея может получиться большой цельный стейк из маленьких ошметков. Как рассказала «Сегодня» пищевой технолог Елена Сидоренко, данное вещество может навредить вашему здоровью, передает Хроника.инфо со ссылкой на comments.ua.
Трансглютаминаз, утверждает Сидоренко, это вредное вещество, вызывающее опасность развития пищевых отравлений.
«Добавление трансглютаминаза усиливает пищевые аллергии, и мы получаем избыток фермента, что может повлиять на пищеварительную систему и на проницательность кишечника», — говорит пищевой технолог.
Поэтому рекомендуется внимательно изучать состав продуктов: если там есть название трансглютаминаз, помните – это клей.
Пищевой технолог отмечает, что в Украине производители, которые добавляют этот клей, обязаны указывать это на упаковке. Помимо того, во многих странах этот химикат запрещен. К примеру, в Европе ввели специальную маркировку, чтобы обозначать продукты, в которых нет клея.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Українських дітей у Британії змушували вчити російську 4 ноября 2026
У Великій Британії визнали проблему, з якою зіткнулися українські діти-біженці в місцевих школах. Тепер для них готують окрему програму та іспит із рідної мови.
Демократи отримують контроль над Сенатом і Палатою представників США 4 ноября 2026
Американці переобирають усі 435 місць у Палаті представників, третину Сенату - 35 місць зі 100, а також 39 губернаторів.
Качка оцінив перспективи вступу України до ЄС 4 ноября 2026
Київ розраховує завершити переговори про вступ до Євросоюзу у 2027–2028 роках і відкидає альтернативу повноправному членству.
5.0
