1 октября 2020
Чем опасна уловка производителей.
В таких продуктах, как сыр, йогурты, кефир нередко добавляют специальный клей – трансглютаминаз. Особенно часто его используют для склейки мяса. С помощью такого мясного клея может получиться большой цельный стейк из маленьких ошметков. Как рассказала «Сегодня» пищевой технолог Елена Сидоренко, данное вещество может навредить вашему здоровью, передает Хроника.инфо со ссылкой на comments.ua.
Трансглютаминаз, утверждает Сидоренко, это вредное вещество, вызывающее опасность развития пищевых отравлений.
«Добавление трансглютаминаза усиливает пищевые аллергии, и мы получаем избыток фермента, что может повлиять на пищеварительную систему и на проницательность кишечника», — говорит пищевой технолог.
Поэтому рекомендуется внимательно изучать состав продуктов: если там есть название трансглютаминаз, помните – это клей.
Пищевой технолог отмечает, что в Украине производители, которые добавляют этот клей, обязаны указывать это на упаковке. Помимо того, во многих странах этот химикат запрещен. К примеру, в Европе ввели специальную маркировку, чтобы обозначать продукты, в которых нет клея.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Пашинян відповів Путіну щодо референдуму у Вірменії 2 июня 2026
Процес євроінтеграції Вірменії ще не досяг тієї стадії, коли можна було б запропонувати громадянам чіткий вибір, вважає Нікол Пашинян.
Китай відреагував на рішення Японії приєднатися до місії НАТО по Україні 2 июня 2026
Токіо вирішив направити чотирьох військових до місії НАТО вивчати тактику війни в Україні.
Nvidia та Unitree представили еталонного гуманоїдного робота Isaac GR00T 2 июня 2026
Програмні та апаратні платформи для розробників робототехніки Nvidia пропонує вже давно, але в співпраці з китайською компанією Unitree компанія вперше запропонувала початківцям розробникам людиноподібних роботів еталонну платформу Isaac GR00T, до складу якої входить безпосередньо сам робот з готовими кистевими маніпуляторами та супутнім програмним забезпеченням.