Красное мясо нужно есть с овощами
18 мая 2014
Овощи с ферментированными пищевыми волокнами нужно непременно употреблять вместе с красным мясом, говорится в новом исследовании новозеландских ученых.
Они считают, что такой подход к питанию поможет человеку примерно на 20% снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, и почти в половину сократить риск развития основных болезней ЖКТ.
Исследователи провели серии тестов на крысах и установили, что негативный эффект от употребления красного мяса (образование токсичных соединений) можно устранить за счет ферментирующих соединений. Волокна работают таким образом, что ускоряют и активизируют процессы пищеварения, не позволяя откладываться даже трудноперевариваемым белкам.
Самый полезный овощ с наибольшим количеством таких ферментирующий соединений — картофель. Далее идут свекла, баклажан, огурцы и редис. Лучше всего, если овощи, которые подаются вместе с мясом, будут каждый раз разные, говорят ученые.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Каннський кінофестиваль ввів жорсткі правила дрес-коду за день до відкриття: що тепер не можна одягати зіркам Це рішення мало б поставити крапку у надмірному самопіарі серед інфлюенсерів
Кремль відреагував на ультиматум країн Європи 13 мая 2025
У Москві налаштовані "на серйозний пошук шляхів довгострокового мирового регулювання", але заяви Європи - "неприйнятні", поскаржився Дмитро Пєсков.
У Києві фіксують спалах кору та гепатиту А 13 мая 2025
В Киеве фиксируют вспышку кори
4.3