Листовые овощи, продающиеся в супермаркете, угрожают инфекцией

25 ноября 2016

Салаты из пластиковых емкостей не желательно употреблять в пищу. Об этом сообщили британские биологи.

Они провели исследование, по итогам которого установили, что употребление листьев салата, охлажденных и помещенных в пластиковую тару, сопряжено с опасностями для человеческого организма.

В частности, если у помещенного в упаковку салата есть небольшие повреждения на листьях, то в два раза повышается вероятность размножения бактерий Salmonella enterica на продукте. Патогены, как установили ученые, вместе с соком растения образуют микробные биопленки, которые проявляют сильную устойчивость к смыванию.

По итогам пятидневного хранения в холодильнике на листьях упакованного салата исследователи обнаружили около сто тысяч отдельных бактерий Salmonella enterica. Изначально сальмонеллы попадают на листья салата при их выращивании в открытом грунте. Туда они попадают благодаря насекомым, птицам и через удобрения. Однако Salmonella enterica могут попасть на листья и из переработанной проточной воды.

Ученые также показали, что сальмонеллы могут попасть в сосудистую систему растений, откуда их невозможно удалить. Кроме салата, патоген можно обнаружить также и на упакованном шпинате.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Apple позволила смотреть взятые напрокат фильмы на разных устройствах 23 марта 2017

Apple значительно ослабила ограничения на прокат фильмов в iTunes Store.

Как сбросить вес без диет: 5 лайфхаков 23 марта 2017

Чтобы быть стройными, не обязательно ограничивать себя во всем. В первую очередь, вес зависит от повседневных привычек – старайтесь приобретать правильные, советуют диетологи.

ТОП-12 ошибок, которые делают нас менее привлекательными 23 марта 2017

Корреспондент Business Insider психолог Шана Лебович рассказала о том, что способно свести на нет вашу привлекательность и сексуальность.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Heelma Web - веб-студія  
Heelma Web - веб-студія

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое