Листовые овощи, продающиеся в супермаркете, угрожают инфекцией

25 ноября 2016

Салаты из пластиковых емкостей не желательно употреблять в пищу. Об этом сообщили британские биологи.

Они провели исследование, по итогам которого установили, что употребление листьев салата, охлажденных и помещенных в пластиковую тару, сопряжено с опасностями для человеческого организма.

В частности, если у помещенного в упаковку салата есть небольшие повреждения на листьях, то в два раза повышается вероятность размножения бактерий Salmonella enterica на продукте. Патогены, как установили ученые, вместе с соком растения образуют микробные биопленки, которые проявляют сильную устойчивость к смыванию.

По итогам пятидневного хранения в холодильнике на листьях упакованного салата исследователи обнаружили около сто тысяч отдельных бактерий Salmonella enterica. Изначально сальмонеллы попадают на листья салата при их выращивании в открытом грунте. Туда они попадают благодаря насекомым, птицам и через удобрения. Однако Salmonella enterica могут попасть на листья и из переработанной проточной воды.

Ученые также показали, что сальмонеллы могут попасть в сосудистую систему растений, откуда их невозможно удалить. Кроме салата, патоген можно обнаружить также и на упакованном шпинате.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Hyundai Santa Fe испытали на Нюрбургринге 22 июня 2017

Премьера новой модели состоится в следующем году

Невроз: 4 успокоительных травяных сбора для улучшения состояния 22 июня 2017

Невроз – это группа психических расстройств с очень разнообразной симптоматикой со стороны всех органов и систем, набор психогенных, эмоциональных и физиологических расстройств.

Анонс смартфона LG V30 с двумя сдвоенными камерами ожидается в августе 22 июня 2017

Сетевые источники обнародовали новую информацию о смартфоне LG V30, который придёт на смену модели V20, представленной на изображениях.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Вендер Украина  
Вендер Украина

Отзывов: 1

iex-group 0.2
iex-group

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое