Листовые овощи из супермаркетов кишат различными инфекциями
24 ноября 2019
Салаты из пластиковых емкостей не желательно употреблять в пищу. Об этом сообщили британские биологи.
Они провели исследование, по итогам которого установили, что употребление листьев салата, охлажденных и помещенных в пластиковую тару, сопряжено с опасностями для человеческого организма.
В частности, если у помещенного в упаковку салата есть небольшие повреждения на листьях, то в два раза повышается вероятность размножения бактерий Salmonella enterica на продукте. Патогены, как установили ученые, вместе с соком растения образуют микробные биопленки, которые проявляют сильную устойчивость к смыванию.
По итогам пятидневного хранения в холодильнике на листьях упакованного салата исследователи обнаружили около сто тысяч отдельных бактерий Salmonella enterica. Изначально сальмонеллы попадают на листья салата при их выращивании в открытом грунте. Туда они попадают благодаря насекомым, птицам и через удобрения. Однако Salmonella enterica могут попасть на листья и из переработанной проточной воды.
Ученые также показали, что сальмонеллы могут попасть в сосудистую систему растений, откуда их невозможно удалить. Кроме салата, патоген можно обнаружить также и на упакованном шпинате.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Бельгії продають роботи Бенксі заради українських медиків 13 февраля 2026
Усі зібрані кошти будуть безпосередньо спрямовані на підтримку українських медичних працівників та порятунок життів під час російської військової агресії проти України
Трекер Xiaomi Tag з підтримкою Android Find Hub та Apple Find з'явився в магазинах до виходу на ринок 12 февраля 2026
Xiaomi завершує підготовку до випуску компактного Bluetooth-трекера для пошуку втрачених речей. Пристрій під назвою Xiaomi Tag вже з'явився в асортименті кількох європейських рітейлерів, а сторінка з його описом і ціною вже стала доступною на офіційному сайті Xiaomi у Франції.
Для найлінивніших: випущено робота для складання білизни після прання 12 февраля 2026
Для тих, хто ненавидить складати білизну, живе в районі затоки Сан-Франциско і має зайві $7999, стартап Weave пропонує актуальну пропозицію — робот Isaac 0, який спеціалізується саме на складанні білизни. Він стаціонарний, працює від розетки і поки що не навчився складати великі ковдри, простирадла або вивернуту на виворіт одяг. Крім того, робот іноді потребує допомоги оператора-людини. Тим не менш, виробник впевнений у успіху свого продукту.
5.0
