18 июля 2017
Ответ на вопрос "как приготовить окрошку", заложен уже в самом названии этого блюда. Вашему вниманию три простых рецепта, которые вы сможете "накрошить" за каких-то 10 минут.
1. Грибная окрошка
Ингредиенты: квас 1,5 л, маринованые грибы 500 г, 1 картофелина, 1 морковь, 100 г зеленого лука, 2 огурца, 200 г сметаны, 2 яйца, горчица, соль, сахар укроп по вкусу.
Приготовление: картофель и морковь отварить в кожуре, остудить, очистить. Соленые грибы промыть. Нарезать мелкими кубиками огурцы, грибы, морковь, картофель. Нашинковать зеленый лук. Яйца отварить, белок покрошить, желтки растереть с горчицей. Все ингредиенты смешать, посолить, добавить сахар, залить квасом, приправить сметаной и укропом.
2. Окрошка классическая на кефире
Ингредиенты: 300 г отварного филе говядины, 500 мл кефира, 1 редька, 2 картофелины, 1 огурец, 4 яйца, зеленый лук, соль по вкусу.
Приготовление: картофель отварить в кожуре, остудить и порезать на кубики. Огурец и говядину нарезать так же. Редьку помыть и очистить, натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать. Все компоненты окрошки смешать, посолить и залить кефиром. При подаче на стол в каждую тарелку положить нарезанное четвертинками яйцо.
3. Окрошка вегетарианская с квасом
Ингредиенты: 1 л кваса, 2 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2 огурца, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, по вкусу зеленый лук, укроп, соль, сахар, горчица.
Приготовление: картофель, свеклу, морковь отварить в кожуре, охладить, нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко нарезать и размять с солью. Яичный белок порубить, желток растереть с горчицей. Все ингредиенты смешать, развести кислым квасом, посолить, добавить сахар и сметану. Сверху посыпать окрошку мелко порубленным укропом.
Приятного аппетита!
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Анастасія Цимбалару у спокусливому боді з мереживом випустила своє "альтер его" на провокативних фото 7 октября 2025
33-річна акторка Анастасія Цимбалару похвалилася новою ефектною фотосесією на тлі білої стіни.
Екссолістка "ВІА Гри" Бушміна повернулася в Україну та влипла в скандал 7 октября 2025
Екссолістка "ВІА Гри" Бушміна повернулася в Україну та влипла в скандал Артистка довгий час жила у Франції
Кім Чен Ин оголосив про "посилення присутності" КНДР на морі 7 октября 2025
ВМС мають бути готові "ретельно стримувати або протидіяти і карати провокації ворога", заявив глава Північної Кореї.