18 июля 2017
Ответ на вопрос "как приготовить окрошку", заложен уже в самом названии этого блюда. Вашему вниманию три простых рецепта, которые вы сможете "накрошить" за каких-то 10 минут.
1. Грибная окрошка
Ингредиенты: квас 1,5 л, маринованые грибы 500 г, 1 картофелина, 1 морковь, 100 г зеленого лука, 2 огурца, 200 г сметаны, 2 яйца, горчица, соль, сахар укроп по вкусу.
Приготовление: картофель и морковь отварить в кожуре, остудить, очистить. Соленые грибы промыть. Нарезать мелкими кубиками огурцы, грибы, морковь, картофель. Нашинковать зеленый лук. Яйца отварить, белок покрошить, желтки растереть с горчицей. Все ингредиенты смешать, посолить, добавить сахар, залить квасом, приправить сметаной и укропом.
2. Окрошка классическая на кефире
Ингредиенты: 300 г отварного филе говядины, 500 мл кефира, 1 редька, 2 картофелины, 1 огурец, 4 яйца, зеленый лук, соль по вкусу.
Приготовление: картофель отварить в кожуре, остудить и порезать на кубики. Огурец и говядину нарезать так же. Редьку помыть и очистить, натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать. Все компоненты окрошки смешать, посолить и залить кефиром. При подаче на стол в каждую тарелку положить нарезанное четвертинками яйцо.
3. Окрошка вегетарианская с квасом
Ингредиенты: 1 л кваса, 2 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2 огурца, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, по вкусу зеленый лук, укроп, соль, сахар, горчица.
Приготовление: картофель, свеклу, морковь отварить в кожуре, охладить, нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко нарезать и размять с солью. Яичный белок порубить, желток растереть с горчицей. Все ингредиенты смешать, развести кислым квасом, посолить, добавить сахар и сметану. Сверху посыпать окрошку мелко порубленным укропом.
Приятного аппетита!
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Названа непомітна помилка на дорозі, яка коштує водійських прав на півроку 19 марта 2025
Названа непомітна помилка на дорозі, яка коштує водійських прав на півроку
Окантовка бороды с помощью воска в барбершопе Barberking 19 марта 2025
Ищете идеальную окантовку бороды? В Barberking на Павловская 18 предлагаются профессиональные услуги по окантовке бороды с помощью воска. Четкие линии и долговечный результат — идеальный выбор для стильных мужчин в Киеве.
Какие духи предпочитает ваш мужчина? 19 марта 2025
Если вы решили купить мужские духи в подарок вашему мужу, брату или любимому мужчине, необходимо прежде точно определить его характер, привычки и другие черты личности, для того чтобы покупка попала в цель