19 июля 2019
Домашние соленья могут быть опасными
Сезон консервации в разгаре, хозяйки солят и маринуют. Но если норму соли в заготовках превысить, то традиция запасаться на зиму может навредить здоровью.
Суточная норма потребления соли для здорового человека – 5 г, если есть хронические заболевания – 3 г. Поэтому когда вы готовите соленья, важно соблюсти рецептуру, – говорит технолог Лариса Баль-Прилипко. А если норму превышаете, сердечные приступы, проблемы с почками и ЖКТ вам обеспечены.
Врач Юрий Марченко отмечает: чтобы не навредить организму, надо понимать, сколько огурцов можно съесть за раз и какое количество соли в одном консервированном овоще.
Журналисты "Сегодня" попробовали хотя бы примерно вычислить, сколько огурцов можно съесть за один раз без ущерба для здоровья. Для этого взяли литровую банку. По рецепту, сюда идет 650 г огурцов, 500 мл воды, специи и 50 г соли, что в 10 раз превышает суточную норму человека.
Разведенный рассол 6 месяцев насыщает огурцы. И по нашим приблизительным подсчетам, один средний огурец впитывает в себя 2-3 грамма соли, а вот на вкус здесь, кажется, около все 5 или даже 6 г. Что уже превышает суточную норму.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Німеччина передала Україні 60 Gepard і готує нову IRIS-T 26 июля 2025
Німеччина готується поставити українським військовим восьму систему протиповітряної оборони IRIS-T.
Суші від EatSushi, які перевернуть твоє уявлення про японську кухню 25 июля 2025
Зараз суші можна побачити в меню будь-яких кафе чи ресторанів. Здавалося б, ну чим тут можна було б ще здивувати? Але, як виявляється, є чим. Пропонуємо завітати на сайт https://dnipro.eat-sushi.com/ і ви зрозумієте
Матвієнко з двома доньками наробила кумедних кадрів на відпочинку в Іспанії 25 июля 2025
Співачка Тоня Матвієнко з двома доньками відпочила на морі в Іспанії і показала кілька милих кадрів.