Мармелад – полезная сладость!

Не секрет, что дети – ужасные сластены! Родители, как только могут, препятствуют тому, чтобы их сластолюбивые чада беспрестанно поглощали фруктовую газировку, мороженое, шоколад, конфеты и тому подобные лакомства. Что ж, в таком поведении пап и мам есть определенный резон, поскольку легкоусвояемые углеводы и прочие некоторые компоненты, содержащиеся в кондитерских изделиях и сладких напитках, не слишком хорошо влияют на детский, да и на взрослый организм, чего уж греха таить. 

Притом, далеко не все родители знают о том, что существуют и полезные сладости, одной из которых является натуральный фруктовый мармелад, производимый компанией SWELI: https://sweli.com.ua/. Этот продукт может легко заменить собой шоколадные конфеты, тортики и пирожные, не только не причиняя при этом ущерба организму, но и принося определенную пользу.

В чем польза мармелада?

Принято считать, что мармелад стал популярен благодаря кондитерам Франции, которые начали его варить еще в 18 веке и называли густым вареньем. Сырьем для производства мармелада тогда служили яблоки и айва, при длительном вываривании которых смесь приобретала нужную консистенцию – густую и немного клейкую.

1. 1. Полезный состав. Как выяснилось много позже, нужные качества мармеладу придает пектин – весьма полезное для организма вещество, содержащееся во многих натуральных фруктах. Пектин нормализует работу желудочно-кишечного тракта, участвует в выведении из организма «плохого» холестерина и продуктов распада, балансирует метаболизм.

Помимо пектина в составе мармелада присутствует агар-агар – экстракт морских водорослей, богатый витаминами В5, Е, К, а также необходимыми организму микроэлементами – калием, никелем, железом, магнием. Кроме этого, агар-агар позитивно влияет на функции щитовидки и печени.

Для лучшего застывания мармелада в некоторых случаях используется желатин – натуральный продукт, получаемый в результате переработки костей и сухожилий животного происхождения. Желатин укрепляет хрящевую и костную ткань, что особенно важно для формирующегося организма ребенка, да и взрослому не помешает.

2. 2. Калорийность. В отличие от традиционных сладостей, мармелад имеет низкую калорийность. В его составе нет жиросодержащих ингредиентов, так что его вполне можно считать диетическим продуктом, чего не скажешь, например, о шоколаде. Калорийность 100 г мармелада составляет 130 Ккал.
3. 3. Натуральность. Мармелад практически полностью изготавливается из натуральных продуктов, так что кроме наслаждения его замечательным вкусом, вы получите и немалую пользу для организма.