Медики: из молока можно сделать универсальный лекарственный продукт

10 июля 2014

Ученые мало что знали о структуре молока и о взаимодействии жиров с пищеварительной системой. Но теперь они выяснили, как именно молоко переваривается.

Это открытие создает платформу для получения витаминного молока для недоношенных детей, коктейлей для худеющих или методик доставки лекарств.

Монашский институт фармацевтики в лице доктора Стэфана Салентинига определил структуру молока.

Оказалось, смесь жиров, питательных веществ и воды, которые обычно не сочетаются, помогает перевариваться молоку.

Коровье молоко протестировали на модели желудочно-кишечного тракта. Попадая в "тело", молоко самоорганизуется, образуя четкую структуру. Это позволяло жирам усваиваться.

Как только начинается процесс пищеварения, белок липаза запускает процесс формирования геометрически четкой наноструктуры.

Она напоминает губку или коралл — большая площадь поверхности, под которой скрываются канальцы. При расщеплении молока в желудке эти маленькие элементы начинают работать как переносчики, проходящие сквозь клеточные мембраны в сосудистой системе.

Расшифровка структуры молока позволяет изменить его состав, например, добавив витамин D или А.

Еще возможно создать молочный напиток, надолго подавляющий голод. Что касается системы доставки, то молоко — идеальная платформа для контролируемой системы высвобождения лекарств длительного действия.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Пошкоджене посольство у Києві: Литва заявила про право на компенсацію 5 августа 2026

Литва розглядає можливість домагатися компенсації за пошкодження свого посольства в Києві, яке постраждало під час російської атаки 1 серпня.

Київ змінює формат військової співпраці - Буданов 5 августа 2026

Україна має перейти від ролі отримувача допомоги до партнера у виробництві озброєння та розвитку оборонної промисловості, заявив керівник ОП.

Кориця корисна для серця та знижує рівень цукру в крові 5 августа 2026

Вживання кориці пов’язане з низкою корисних ефектів, цьому є наукові докази. Багата на антиоксиданти. Антиоксиданти…

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Іванов Дмитро 4.9
Іванов Дмитро

Отзывов: 1

Бандик О.А. 5.0
Бандик О.А.

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше