14 марта 2014
Чтобы мозг не старел, а память была лучше, надо регулярно есть продукты с высоким содержанием витамина В4, уверяют ученые, - рыбу, курицу, молоко
Ученые из Бостонского университета утверждают, что регулярное употребление куриного мяса и яиц, а также других продуктов с высоким содержанием холина (витамин В4) улучшает память человека и замедляет процесс старения мозга.
Такими продуктами являются морская рыба, печень, куриное мясо, яйца, молоко и бобовые.
Исследователи проанализировали множество данных, полученных в ходе продолжительных медицинских исследований. В период с 1991 по 1995 гг. около 1 400 человек в возрасте от 36 до 83 лет принимали участие в опросах, связанных с их рационом питания. Затем в 1998-2001 гг. те же добровольцы проходили тесты на память и прочие когнитивные способности, а также процедуру магнитно-резонансной томографии (МРТ).
Оказалось, что мужчины и женщины, которые употребляли наибольшее количество продуктов, содержащих холин, показали самые высокие результаты во время тестов на память. Результаты МРТ также показали, что у них реже встречалась гиперинтенсивность белого вещества, которая может быть причиной развития инсульта или возрастного слабоумия (болезнь Альцгеймера).
По мнению экспертов, рекомендуемое количество холина для мужчин составляет 550 миллиграмм, для женщин - 425 мг.
По словам руководителя исследования Роды Ау, результаты исследования свидетельствуют о том, что диета, которую человек соблюдает в течение всей жизни, непосредственно влияет на процесс старения головного мозга. "Идея, которую мы пытаемся донести, заключается в том, что для человека в среднем возрасте очень важно придерживаться принципов здорового питания", - отмечает доктор Ау.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Половина місячного видобутку нафти Росії зависла у морі 13 февраля 2026
Слабкий попит в Азії та нові обмеження ЄС посилюють тиск на експорт російської нафти.
США запропонували формат НАТО 3.0 13 февраля 2026
Сполучені Штати пропонують новий формат НАТО, що базується на партнерстві замість залежності.
Ілон Маск повідомив про найближчий запуск X Money — сервісу, «де будуть зберігатися всі гроші» користувачів X 13 февраля 2026
Ілон Маск давно прагне перетворити соцмережу X на «супердодаток», і великим кроком до цього стане впровадження в неї сервісу X Money для управління особистими фінансами. За його задумом, користувачі зможуть обмінюватися повідомленнями, здійснювати покупки та повністю управляти своїми особистими активами в одному місці. Маск повідомив, що X Money вже проходить внутрішнє тестування, а обмежений запуск для користувачів очікується протягом наступних двох місяців.