Медики заявили, что миндаль не приводит к ожирению
20 декабря 2018
Миндаль очень полезен, и не стоит отказываться от его употребления.
Долгое время некоторые специалисты по здоровому питанию скептично относились к миндалю из-за высокого содержания калорий и жиров, которые, как они полагали, могут привести к избыточному весу.
Однако эксперты Королевского колледжа Лондона утверждают, что, хотя орехи содержат много энергии и жиров, свыше половины калорий не поглощаются организмом. Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на znaj.ua.
Их исследование показало, что до 20 % жиров в орехах и четверть калорий не всасываются нашим телом. В частности, диетологи сравнили уровни поглощения липидов после приема продуктов из миндальной муки и орехового кекса.
Оказалось, что измельченный миндаль лучше всасывается организмом, чем обычный орех, поэтому содержащиеся в нем жиры чаще откладываются в организме.
Следует отметить, что молотый миндаль часто добавляют в безглютеновые торты в качестве заменителя муки или для того, чтобы сделать выпечку "более здоровой".
В рамках исследования оба кондитерских изделия подавались с обезжиренным заварным кремом.
Исследователи пригласили добровольцев, которым удалили нижние отделы кишечника и "уменьшили" желудок после различных заболеваний: рака, язвенного колита или болезни Крона.
Медики собрали образцы жидкости из кишечника участников для измерения уровня сахара и жира.
Результаты показали, что употребление кексов с небольшими кусочками миндаля привело к усвоению 56,5 % жира по сравнению с 96,5 % жира, содержащегося в ореховой муке.
В результате употребления миндальной муки в кровотоках участников также циркулирувало на 61 % больше жира, чем у тех, кто ел ореховые кусочки.
Когда частицы миндаля были исследованы под микроскопом, исследователи обнаружили частицы жира, остающиеся в орехах после вывода из организма.
Поэтому ученые рекомендуют миндаль в качестве хороших закусок, которые оказывают огромное влияние на здоровье кишечника и сердечно-сосудистой системы.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
До Українського легіону у Польщі подали більш як тисячу заяв - посол 23 декабря 2024
У межах формування легіону в листопаді відбувся перший набір підписання контрактів і формування першого українського підрозділу. Наступний запис планується на 10 січня.
Мамина помічниця: Могилевська показала, як 4-річна донечка навколо ялинки прибирала. Відео 23 декабря 2024
Співачка Наталя Могилевська, яка нещодавно вітала старшу прийомну дочку Мішель з 13-річчям, замилувала кадрами, як молодша доня прикрашає новорічну ялинку.
Лікарі рекомендують напій японських довгожителів, який захищає від багатьох старечих захворювань 23 декабря 2024
Щоб зберегти здоров'я на довгі роки, лікарі рекомендують брати приклад із японців, вони регулярно вживають особливий напій, який сприяє довголіттю.
5.0
