ТОнеТО | Науковець розкрив секрет довголіття: який суп треба їсти частіше, щоб прожити довше | Новости про товары, услуги, компании, технологии

Науковець розкрив секрет довголіття: який суп треба їсти частіше, щоб прожити довше

11 сентября 2024

Така страва містить багато клітковини й вітамінів завдяки овочам, тому сприятиме вашому міцному здоров’ю та довголіттю.

Ден Бюттнер, американський дослідник і науковий співробітник National Geographic, вважає, що ключом до довголіття є щоденне вживання овочевого супу мінестроне. Експерт у своїй роботі для видання Eatingwell розповідає, що вже багато років поспіль він кожного ранку їсть цю страву. Науковець надихнувся прикладом сім’ї довгожителів із Сардинії (Італія), які щоранку обов’язково їдять мінестроне. Жінці й чоловікові вже понад сто років і вони мають міцне здоров'я саме завдяки своєму харчуванню, як зазначає вчений.

Чим корисний суп мінестроне

Мінестроне можна назвати потужним джерелом багатьох вітамінів та мінералів, і ось чому. Всі його складники не лише смачні, а дуже корисні для нашого організму. Завдяки вмісту овочів, суп насичений рослинним білком та клітковиною, які потрібні для належної роботи всіх систем організму.

Цей овочевий суп абсолютно доступний, адже він готується з копійчаних інгредієнтів. Науковець навіть зазначає, що до супу можна додавати ті частини овочів, які зазвичай не йдуть у їжу. Це, наприклад, може бути картопляне лушпиння, яке посилює смак страви.

Поради експерта щодо приготування та вживання овочевого супу

Вживання. Науковець рекомендує їсти овочевий суп на сніданок, втім, його можна вживати на обід та вечерю.
Складники. Мінестроне можна варити з будь-яких овочів, які є на вашій кухні. Якщо у вас немає батату, його можна замінити картоплею, а нут – бобами чи квасолею.
Приготування про запас. Овочевий суп можна готувати одразу на кілька днів. Страву треба розділити на порції та заморозити, потім розігрівати за потреби. Мінестроне після заморожування не втрачає своїх корисних властивостей.
Добавки. До супу можна додавати вершкове масло чи оливкову олію, тоді страва матиме приємний насичений смак та аромат. Щоб суп мав більше білка, можна покласти курятину чи індичку.
Основа. Науковець рекомендує варити суп на бульйоні, тоді він буде насиченим та смачним. Окрім того, страва на основі бульйону сприятиме гідратації організму, підтримуючи належний водний баланс.

tsn.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

Кабінет Міністрів України розширив перелік медичних виробів, що закуповуються за державний кошт, включивши до нього сучасні звукові процесори для кохлеарних...

Принц Арчі та принцеса Лілібет із батьками покуховарили на благодійній кухні. Фото 28 ноября 2025

Герцог і герцогиня Сассекські, Гаррі та Меган Маркл напередодні Дня подяки, який цьогоріч святкується в США 27-го листопада, долучилися до благодійної ініціативи з приготовання їжі для нужденних мешканців Лос-Анджелеса.

Фахівці розказали, як розслабити м'язи шиї та покращити овал обличчя 28 ноября 2025

Багато жінок і чоловіків помічають, що навіть при хорошому догляді нижня частина обличчя з часом втрачає чіткість: з'являється друге підборіддя, змінюється овал, заглиблюються носогубні складки. Це особливо помітно в періоди хронічного стресу, коли тіло інстинктивно приймає захисні пози — голова йде вперед, плечі піднімаються, м'язи шиї перенапружуються.