ТОнеТО | Науковець розкрив секрет довголіття: який суп треба їсти частіше, щоб прожити довше | Новости про товары, услуги, компании, технологии

Науковець розкрив секрет довголіття: який суп треба їсти частіше, щоб прожити довше

11 сентября 2024

Така страва містить багато клітковини й вітамінів завдяки овочам, тому сприятиме вашому міцному здоров’ю та довголіттю.

Ден Бюттнер, американський дослідник і науковий співробітник National Geographic, вважає, що ключом до довголіття є щоденне вживання овочевого супу мінестроне. Експерт у своїй роботі для видання Eatingwell розповідає, що вже багато років поспіль він кожного ранку їсть цю страву. Науковець надихнувся прикладом сім’ї довгожителів із Сардинії (Італія), які щоранку обов’язково їдять мінестроне. Жінці й чоловікові вже понад сто років і вони мають міцне здоров'я саме завдяки своєму харчуванню, як зазначає вчений.

Чим корисний суп мінестроне

Мінестроне можна назвати потужним джерелом багатьох вітамінів та мінералів, і ось чому. Всі його складники не лише смачні, а дуже корисні для нашого організму. Завдяки вмісту овочів, суп насичений рослинним білком та клітковиною, які потрібні для належної роботи всіх систем організму.

Цей овочевий суп абсолютно доступний, адже він готується з копійчаних інгредієнтів. Науковець навіть зазначає, що до супу можна додавати ті частини овочів, які зазвичай не йдуть у їжу. Це, наприклад, може бути картопляне лушпиння, яке посилює смак страви.

Поради експерта щодо приготування та вживання овочевого супу

Вживання. Науковець рекомендує їсти овочевий суп на сніданок, втім, його можна вживати на обід та вечерю.
Складники. Мінестроне можна варити з будь-яких овочів, які є на вашій кухні. Якщо у вас немає батату, його можна замінити картоплею, а нут – бобами чи квасолею.
Приготування про запас. Овочевий суп можна готувати одразу на кілька днів. Страву треба розділити на порції та заморозити, потім розігрівати за потреби. Мінестроне після заморожування не втрачає своїх корисних властивостей.
Добавки. До супу можна додавати вершкове масло чи оливкову олію, тоді страва матиме приємний насичений смак та аромат. Щоб суп мав більше білка, можна покласти курятину чи індичку.
Основа. Науковець рекомендує варити суп на бульйоні, тоді він буде насиченим та смачним. Окрім того, страва на основі бульйону сприятиме гідратації організму, підтримуючи належний водний баланс.

tsn.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

Після виходу країна почне переговори про можливість закупівлі або виробництва протипіхотних мін.

Вчені в 10 000 раз зменшили найменшого робота з «мізками» — тепер він розміром з крупинку солі 28 декабря 2025

Вчені з університетів Пенсильванії (Penn) та Мічигану (UMich) створили найменшого у світі програмованого робота розмірами 0,2 × 0,3 × 0,05 мм. Платформа здатна «думати, відчувати та діяти» — вона має всі можливості для автономного дослідження середовища як самостійно, так і в складі рою. Очікується, що такі роботи здійснять переворот у медицині, у сфері контролю за здоров'ям людини.

Новий голова NASA пообіцяв повернути американців на Місяць до кінця президентства Трампа 28 декабря 2025

У 2019 році місячній програмі NASA дали ім'я «Артеміда» і постановили знову висадити людину на Місяць у 2024 році — в останній рік ймовірного другого терміну президентства Дональда Трампа. Тоді він не був обраний, і на Місяць американці не повернулися. З повторним обранням Трампа ідея прискореної висадки на супутник знову виникла, але вже з новою датою: тепер не пізніше 20 січня 2029 року, коли його повноваження завершаться вже остаточно.