Полуниця — надзвичайно універсальна ягода, тому стане чудовим доповненням до літніх коктейлів, каш, йогурту, десертів.
Красива на вигляд і варта того, щоб насолоджуватися кожною хвилиною, полуниця багата вітаміном С, антиоксидантами та різними поліфенолами, які мають глибокий вплив на здоров’я та самопочуття.
Щоб дізнатися більше про користь полуниці, читайте далі.
Полуниця підтримує імунітет
Вітамін С впливає на імунну систему різними способами. По-перше, вітамін С підтримує імунітет завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Діючи як антиоксидант, вітамін С підтримує клітини імунної системи, захищаючи їх від пошкоджень, які можуть виникнути, коли організм має імунну відповідь. Крім того, вітамін С позитивно впливає на імунну систему, стимулюючи вироблення та функціонування білих кров’яних тілець.
Апельсини — не єдиний фрукт, який є хорошим джерелом вітаміну С. Одна склянка цілої полуниці містить 85 міліграмів (мг) вітаміну С, що становить понад 100% рекомендованої добової норми для жінок і приблизно 94% добової норми для чоловіків.
Полуниця зменшує запалення / Фото: Pexels
Полуниця зменшує запалення
Запалення є нормальною реакцією на інфекцію, викликану бактеріями або вірусами, а також на травму, таку як поріз або зламана кістка. Запалення стає проблематичним, коли воно стає хронічним, тобто організм перебуває в тривалому запальному стані, який може бути спричинений аутоімунними захворюваннями, впливом токсинів або частим споживанням ультраоброблених продуктів.
Полуниця є багатим джерелом поліфенолів, важливих хімічних речовин, що містяться в рослинах, які можуть захищати клітини від запального пошкодження. Кілька досліджень показали, що споживання полуниці зменшує маркери запалення, такі як високочутливий С-реактивний білок, який є дуже чутливим, але неспецифічним маркером запального процесу в організмі.
Ягоди можуть зменшити біль при остеоартриті
Остеоартрит — це поширений тип артриту, який зазвичай викликається запаленням і викликає у людей біль у суглобах і руйнування хряща. Завдяки потужним антиоксидантним властивостям полуниці рандомізоване плацебо-контрольоване перехресне дослідження вивчало роль полуниці в зменшенні симптомів болю в осіб з остеоартритом.
У новому дослідженні 17 учасників були випадковим чином поміщені в групу плацебо та групу, де споживали 50 грамів ліофілізованої полуниці на день протягом 12 тижнів. Зрештою, дослідники виявили значну різницю в показниках між двома групами. Результати цього експерименту свідчить про те, що додавання полуниці до раціону допомагає впоратися з болем.
Полуниця може допомогти захиститися від раку
Полуниця сповнена багатьох видів поліфенолів (корисних хімічних сполук, що містяться в рослинах). Одним із потужних поліфенолів, які містяться в полуниці, є еллагова кислота, що діє як антиоксидант і була досліджена її вплив на запобігання або уповільнення хронічних захворювань.
Схоже, що елагова кислота має профілактичний і терапевтичний вплив на рак через свою антиоксидантну здатність і здатність долати канцерогенний процес. Багато факторів сприяють розвитку раку. Полуниця сама по собі не запобіжить або не вилікує рак, але вона може бути частиною особливої антиракової дієти
Полуниця покращує рівень холестерину ЛПВЩ
Холестерин ЛПВЩ є «хорошим» типом холестерину, оскільки він приносить користь організму, поглинаючи надлишок холестерину в крові та переносячи його в печінку для подальшого видалення. Високий рівень холестерину ЛПВЩ знижує ризик серцевих захворювань та інсульту.
Рандомізоване контрольне дослідження 2008 року, опубліковане в Journal of Clinical Nutrition, показало, що коли учасники споживали помірну кількість ягід (вони вивчали асорті з ягід, зокрема, з полуницею), вони мали значне підвищення рівня холестерину ЛПВЩ порівняно з контрольною групою.
Нагадаємо, як зберігати ягоди правильно, щоб вони якомога довше залишалися придатними для вживання.
tsn.ua
Хочешь узнать больше - читай отзывы
4.5