Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Вчені створили настільки чорну автомобільну фарбу, що вона сприймається як дірка в реальності 19 июня 2026
Дослідники з сингапурської компанії NIPSEA розробили надчорне автомобільне покриття, яке за візуальним ефектом можна порівняти з оптичною дірою в реальності: поверхня майже перестає відбивати світло і повністю втрачає рельєф. Дивовижна фарба створена для задоволення примхи багатіючих китайців, серед яких виник підвищений попит на преміальні автомобілі чорного кольору.
Ранковий чай назвали максимально корисним після простої хитрості 19 июня 2026
Деякі з нетерпінням чекають ранкової чашки кави, а інші вважають за краще зелений чай, який…
Перші пристрої з підтримкою HDMI 2.2 вийдуть у наступному році 19 июня 2026
Випуск пристроїв з підтримкою технології HDMI 2.2 має розпочатися вже в наступному році, заявив Роб Тобіас, голова Адміністрації з ліцензування HDMI. Стандарт нового покоління забезпечує вдвічі більшу пропускну здатність у порівнянні з HDMI 2.1, пропонуючи швидкість до 96 Гбіт/с.
5.0
