Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Adobe випустила плагін, який додає 70 інструментів компанії в ChatGPT 7 августа 2026
В кінці минулого року Adobe використала Apps SDK від OpenAI для інтеграції Photoshop, Acrobat та Adobe Express у ChatGPT. Тепер компанія за допомогою плагіна додала в ChatGPT майже весь свій набір додатків для творчості. Після додавання розширення в обліковий запис користувач отримує доступ до більш ніж 70 інструментів Adobe, включаючи Photoshop, Premiere, Acrobat, Lightroom, Illustrator та InDesign.
Адміністратори каналів у WhatsApp незабаром зможуть маркувати ШІ-контент 7 августа 2026
В ЄС вступили в силу вимоги щодо маркування матеріалів, створених штучним інтелектом, і в WhatsApp готується функція, яка дозволить адміністраторам каналів позначати згенерований ШІ контент.
Звичка не прати новий одяг небезпечна 7 августа 2026
Експерти не раз говорили, що куплені в магазині джинси, футболку або нижню білизну не можна…
5.0