Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Представлено Insta360 Snap — цифрове дзеркало для зйомки селфі на основну камеру смартфона 9 апреля 2026
Insta360 представила Snap — додатковий екран на магнітному кріпленні, який встановлюється на задню кришку смартфона і дозволяє знімати автопортрети на основну камеру, щоб підвищити їхню якість у порівнянні з фронтальною. Сенсорний інтерфейс на вторинному екрані дозволяє керувати додатком камери на смартфоні.
В Іраку звільнили викрадену американську журналістку - Рубіо 9 апреля 2026
Журналістка, яка проживає в Римі (Італія), висвітлювала конфлікти в Афганістані, Іраку та Сирії, вона працювала для багатьох видань.
Механіки визначили найнадійніші кросовери 2026 року: список моделей 9 апреля 2026
Механіки визначили найнадійніші кросовери 2026 року: список моделей
5.0
