Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Путін - "гуманіст": реакція на заяву Віткоффа 23 октября 2026
Слова Віткоффа викликали миттєву та жорстку реакцію серед його ж однопартійців-республіканців у Сенаті США.
Єдина поступка: про що Віткофф домовився з Путіним 22 октября 2026
Російський лідер заявив спецпосланнику президента США про готовність відновити прямі мирні переговори.
Дженніфер Лопес знову відкрита до кохання: співачку вперше після розлучення з Беном Аффлеком помітили з новим обранцем 22 октября 2026
Дженніфер Лопес знову відкрита до кохання! Співачку вперше після розлучення з Беном Аффлеком помітили з новим обранцем, — ЗМІ
5.0
0.2