Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Tesla довелося «обділити» роботів пам'яттю — Optimus позбувся до половини оперативної пам'яті. 10 октября 2026
Дефіцит пам'яті добрався до роботів Tesla: компанії довелося скоротити обсяг оперативної пам'яті в людиноподібних Optimus, щоб не зірвати їх масове виробництво. У молодшій версії обсяг LPDDR5 урізали вдвічі — до 72 Гбайт, а старша версія втратила третину LPDDR6 — до 144 Гбайт.
За фіктивну інвалідність $10 тисяч: у Києві викрили нейрохірурга 10 октября 2026
За фіктивну інвалідність $10 тисяч: у Києві викрили нейрохірурга
«Яндекс» визнав, що відновити дата-центр після удару безпілотника, можливо, вже не вдасться 10 октября 2026
У «Яндексі» не змогли підтвердити, що обладнання в центрі обробки даних у Сасово Рязанської області підлягає відновленню — масштаб шкоди для інфраструктури ще оцінюється. Напередодні на об'єкті стався пожежа — через інцидент виникли збої в роботі ряду російських сервісів.
0.1
4.8