Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
95% тих, хто вижив після інфаркту, повідомляють про два симптоми за 1 місяць до нападу 3 августа 2026
Звіт, заснований на опитуванні понад 500 жінок, розвінчує популярний міф про раптову природу серцевих нападів.…
Медики розповіли про чотири причини запаморочення 3 августа 2026
Більшість людей періодично змушені стикатися з ознаками запаморочення. Медики перерахували чотири ймовірних причини, що провокують…
Прості і корисні добавки до ранкової каші перерахували фахівці 3 августа 2026
Каші є популярним сніданком у багатьох країнах світу, включаючи Україну. Вівсянка, гречка, перловка – вибір…
0.4
4.0