Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Керамогранітна плитка: кращий варіант для оздоблення приміщень 17 февраля 2026
Якщо ви хочете надати вашому помешканню неповторний та креативний вигляд, вам варто купити керамогранітну плитку fliesen kaufen, яка вже давно перестала бути лише «підлоговим матеріалом для торгових центрів»
У важливому військовому вузлі РФ під час тривоги зникло світло 17 февраля 2026
У Виборгу, де розташована одна з інфраструктурних точок Балтійського флоту, лунали сирени тривоги.
Galaxy S26 отримає захист від «допитливих варварів» — новий OLED приховає вміст від сторонніх 17 февраля 2026
Компанія Samsung випустила рекламний відеоролик напередодні запуску лінійки смартфонів Galaxy S26, фактично підтвердивши раніше поширювані чутки про появу вбудованого режиму конфіденційності дисплея, який базується не на зовнішніх фільтрах, а на зовсім новому підході.
0.5
5.0