Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
iOS 27 отримала налаштовуваний еквалайзер для AirPods та передачу даних про пульс через GymKit 9 июня 2026
Компанія Apple анонсувала операційну систему iOS 27 на всесвітній конференції розробників WWDC 2026, яка принесла кілька нових функцій для користувачів фірмових бездротових навушників. На відміну від попередніх років, цього року список нововведень виявився досить коротким.
Що таке багатотрубна мультиплівчаста царга і як вона працює? 9 июня 2026
У традиційних ректифікаційних колонах часто використовуються різні види насадок, які збільшують площу контакту між парою та рідиною. Багатотрубна мультиплівчаста царга працює за іншим принципом
РФ атакувала Бєлгородську область КАБом - соцмережі 9 июня 2026
Ймовірно, російський льотчик скинув авіабомбу на власний населений пункт в Бєлгородській області.
5.0
0.5