Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Росія перекидає флот у Середземне море: у ВМС пояснили мету 1 сентября 2026
Російські кораблі можуть зайти до портів Лівії або Сирії. У ВМС припускають, що ці судна фактично виконують роль військових конвоїв.
В надрах Марса виявлено масивну «теплову аномалію» — можливо, це результат давнього космічного ДТП 1 сентября 2026
Нові дослідження надр Марса ще раз показали, що Червона планета — це світ, що складається з двох абсолютно різних половин. У глибині південного півкулі Марса температура на 400 °C вища, ніж під північним півкулею, що лише загострює суперечність між рівнинним північним регіоном і скелястими південними височинами цієї планети. На думку вчених, це може пролити світло як на можливу в минулому обитаємість Марса, так і на тривалість його вулканічної активності.
Наступна доставка астронавтів та космонавта на МКС затримається через технічні проблеми у кораблі SpaceX Dragon 1 сентября 2026
В кінці квітня цього року американське аерокосмічне агентство NASA повідомило, що має намір прискорити організацію місії Crew-13, в рамках якої на борт МКС потраплять три астронавти та один російський космонавт Сергій Тетерятников (на фото справа). Запуск космічного корабля SpaceX Dragon з таким екіпажем планувалося здійснити десь у вересні, але його довелося відкласти.
0.6
4.3