Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Встановлено причину смерті зірки "Сам удома" Тіма Каррі: у нього була хвороба, про яку ніхто не знав 4 сентября 2026
Встановлено причину смерті зірки "Сам удома" Тіма Каррі: у нього була хвороба, про яку ніхто не знав Актор боровся зі смертельною хворобою, але не вона була причиною зупинки серця
Вибух на вокзалі в Німеччині: постраждали українці 4 сентября 2026
Постраждалі були перехожими й випадково опинилися на місці події. Це 17-річна дівчина та 18-річний юнак.
42-річна дочка Бріжит Макрон пішла стопами мами та закрутила роман із молодшим на 20 років студентом 4 сентября 2026
42-річна дочка Бріжит Макрон пішла стопами мами та закрутила роман із молодшим на 20 років студентом: вражаюча історія кохання Жінка серйозно налаштована на ці стосунки
5.0
