Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Українські зірки нагадали, чому 8 березня – не про квіти, усмішки і окрасу колективу 8 марта 2026
"Яку розкіш ми маємо зараз!" Українські зірки нагадали, чому 8 березня – не про квіти, усмішки і окрасу колективу Цей день має значно глибший зміст, ніж про нього говорять
У Києві виявили нездетоновану бойову частину "Шахеда, яку знищили на місці 8 марта 2026
Буде гучно: у Києві виявили нездетоновану бойову частину "Шахеда, яку знищили на місці. Фото Мешканців регіону закликали не чіпати підозрілі предмети та одразу викликати спеціальні служби
Сцена про війну та участь моделі з Запоріжжя: як у фільмі "Кутюр" із Анджеліною Джолі згадали про Україну 8 марта 2026
Сцена про війну та участь моделі з Запоріжжя: як у фільмі "Кутюр" із Анджеліною Джолі згадали про Україну У стрічці прозвучала українська мова
5.0