Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Сучасна медицина поруч з вами 1 июля 2026
Ще кілька років тому для проходження повного обстеження чи лікування доводилося відвідувати різні медичні заклади, шукати окремих спеціалістів, витрачати час на черги та повторно проходити діагностику. Сьогодні ситуація змінилася
Корпоративний дух у бізнесі: чому він має значення та як посилити його за допомогою брендованого одягу 1 июля 2026
Успіх сучасної компанії залежить не лише від якісного продукту чи грамотної маркетингової стратегії. Не менш важливу роль відіграє атмосфера всередині колективу і в цьому вам допоможе https://zapikanka.com/
Apple перенесе запуск складаного iPhone Ultra: названо причину 30 июня 2026
Apple перенесе запуск складаного iPhone Ultra: названо причину
5.0