Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Блогерка Єва Мішалова в істериці вийшла на звʼязок після звірського вбивства коханого Ігоря Комарова на Балі 6 марта 2026
"Я йому писала всі ці дні". Блогерка Єва Мішалова в істериці вийшла на звʼязок після звірського вбивства коханого Ігоря Комарова на Балі Вона звернулася до обранця, наголосивши, що сильно його кохає
Орбан пригрозив силою змусити Україну відновити роботу "Дружби" 6 марта 2026
Країна має політичні та фінансові інструменти, щоб "змусити" Україну відновити транзит нафти, наголосив угорський прем’єр.
Словенія вносить 500 тис. євро до Фонду підтримки енергетики України 6 марта 2026
Перший внесок Словенії до Фонду підтримки енергетики України становить 500 тисяч євро. Загальна кількість донорів зросла до 37.
4.7
