Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Томас Едісон міг синтезувати графен за 130 років до Нобелівської премії за його відкриття 29 января 2026
Це немов назад у майбутнє: вчені виявили, що Томас Едісон — легенда у світі винаходів, пов'язаних з електрикою — міг синтезувати графен за 125 років до його першого офіційного відтворення в лабораторії у 2004 році. Нещодавно дослідники повторили експеримент з примітивною лампочкою розжарювання на вуглецевих волокнах, з якими працював Едісон наприкінці XIX століття, і з подивом виявили на них ділянки з графеном.
РФ втратила відразу два літаки - ЦПД 29 января 2026
Протягом дня Росія втратила два військові літаки. За попередніми даними, один з них зазнав аварії, другий - був збитий.
У Samsung підтвердили, що представить перші AR-окуляри цього року 29 января 2026
Віце-президент підрозділу MX компанії Samsung Electronics Сон Чхо на квартальній звітній конференції підтвердив готовність компанії представити в цьому році давно обговорювані на рівні чуток окуляри доповненої реальності цього бренду. Обговорюючи плани компанії на цей рік, він згадав «окуляри доповненої реальності наступного покоління».
4.7