Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Версія ChatGPT для підлітків провалила перевірку безпеки 8 октября 2026
Версія ChatGPT для підлітків (ChatGPT for Teens), анонсована в серпні цього року, створює «неприйнятний ризик» для молодих користувачів. Про це повідомила некомерційна організація Common Sense Media, яка займається оглядами додатків, сервісів та розваг з акцентом на безпеку молоді.
Google представила Playground — сервіс для створення ігор за текстовими запитами 8 октября 2026
Google анонсувала Playground — це заснована на штучному інтелекті браузерна платформа для створення ігор за текстовими запитами, які формулюються природною мовою. На момент запуску сервіс доступний лише в США і тільки для користувачів старше 18 років.
Захисне скло розкрило дизайн ювілейного iPhone 20 Pro ще до його виходу 8 октября 2026
Захисне скло розкрило дизайн ювілейного iPhone 20 Pro ще до його виходу
0.2
4.9