Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Китайський конкурент Neuralink повідомив про перші успіхи — пацієнт з імплантом навчився керувати курсором за 5 днів 18 февраля 2026
Відновлення рухливості власних кінцівок паралізованої людини є більш віддаленою перспективою, а поки мозкові імпланти використовуються для управління курсором комп'ютера буквально «силою думки». Пацієнт китайського стартапу NeuroXess, який нещодавно отримав такий імплант, навчився робити це за п’ять днів з моменту операції.
"Помер на кухні винайманої квартири". Не стало учасника культового "ART-обстрілу" Євгена Аляб’єва 18 февраля 2026
"Помер на кухні винайманої квартири". Не стало учасника культового "ART-обстрілу" Євгена Аляб’єва Він вів тихе життя незадовго до смерті
Віткофф і заявив про "величезний прогрес" після переговорів у Женеві 18 февраля 2026
Віткоффа зазначив, що "обидві сторони погодилися проінформувати своїх лідерів і продовжити роботу над досягненням угоди".
4.8