Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Генсек Ради Європи вказав на повільне просування спецтрибуналу щодо РФ 17 февраля 2026
Генеральний секретар Ради Європи закликав активно залучати організацію до переговорів про створення Спеціального трибуналу за агресію РФ і наголосив на необхідності чіткої підтримки держав-учасниць.
Віддав наказ атакувати ракетами Київську телевежу 1 березня 2022 року: СБУ повідомила про підозру генералу РФ 17 февраля 2026
Віддав наказ атакувати ракетами Київську телевежу 1 березня 2022 року: СБУ повідомила про підозру генералу РФ. Подробиці та фото Окупанту загрожує до 15 років позбавлення волі або довічне
Підірвали авто неподалік від однієї з будівель СБУ: затримали агентів РФ, які скоїли теракт у центрі Києва 17 февраля 2026
Підірвали авто неподалік від однієї з будівель СБУ: затримали агентів РФ, які скоїли теракт у центрі Києва. Фото та відео Підозрюваним загрожує до 12 років тюрми з конфіскацією майна
5.0