Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Журналісти згадали 5 найабсурдніших виступів у історії Євробачення та які місця вони посіли 17 апреля 2026
Лялькові індики та інша дивина: 5 найабсурдніших виступів у історії Євробачення та які місця вони посіли Ці виступи викликають подив, але добре запам'ятовуються
Рівень алкоголізму в Росії побив дев’ятирічний рекорд 17 апреля 2026
Порівняно з 2024 роком рівень захворюваності зріс на 30%, що є найрізкішим збільшенням за весь період спостережень.
Президент Бразилії жорстко висловився про Трампа 17 апреля 2026
Луїс Інасіу Лула да Сілва заявив, що був здивований аргументами Трампа з приводу введення тарифів проти Бразилії, назвавши їх далекими від реальності.
5.0