Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Кремль зробив заяву щодо дизельної угоди зі США 6 ноября 2026
Дмитро Пєсков прокоментував публікацію в Financial Times, в якій стверджується, що два з трьох танкерів з російським дизелем, які прямували до портів США, вже змінили курс і пункт призначення.
Контрастний чорно-білий тандем Ніколь Кідман та її 15-річної доньки Фейт Марґарет, спокуслива сукня кольору слонової кістки на Марго Роббі та ностальгійне
Як вибрати постільну білизну для здорового сну: поради експертів 6 ноября 2026
Здоровий сон – це не просто відпочинок, а фундамент нашого фізичного та емоційного благополуччя. Ми…
0.2
5.0