Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Запровадити заборону на соціальні мережі для дітей та підлітків планують вже дев'ять країн 9 марта 2026
Влади по всьому світу посилюють правила доступу неповнолітніх до соціальних мереж. Після Австралії, яка в грудні минулого року першою у світі запровадила заборону на використання таких платформ для дітей молодше 16 років, ще дев'ять країн оголосили про підготовку аналогічних законопроектів або розглядають таку можливість.
Затримання судна у Швеції: члену екіпажу оголосили підозру 9 марта 2026
Більшість з 11 членів екіпажу судна Caffa були росіянами. Одного з них підозрюють у порушенні національного та міжнародного законодавства.
Китай прагне обігнати США і стати новим лідером у космічній галузі 9 марта 2026
У 2025 році Китай здійснив понад 90 космічних пусків, встановивши новий національний рекорд за кількістю проведених за рік орбітальних місій. Досягнення за останні п’ять років виглядають досить вражаюче: на Землю були доставлені зразки ґрунту з зворотного боку Місяця, завершилося будівництво власної орбітальної станції, здійснено посадку ровера на поверхню Марса.
5.0