Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Microsoft розкрила кампанію зламу десятків тисяч домашніх роутерів MikroTik та TP-Link 9 апреля 2026
Хакерська група APT28, також відома як Forest Blizzard, розгорнула масштабну кампанію, в ході якої були скомпрометовані маршрутизатори MikroTik та TP-Link. Налаштування мережевого обладнання були змінені, сформувавши з нього шкідливу інфраструктуру; кампанія діяла з травня 2025 року.
Дрони атакували Краснодарський край: куди поцілили 9 апреля 2026
Щонайменше 20 вибухів прогриміло у районі міста Кримськ, де розташований військовий аеродром росіян.
Дохід РФ від нафти зріс до максимуму з 2022 року - ЗМІ 9 апреля 2026
Середній валовий дохід Росії від експорту нафти піднявся до $2,02 млрд на тиждень, тоді як у березні він становив $1,79 млрд.
5.0