Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Італію запросили до Ради миру для Гази 19 января 2026
Італія зможе зробити свій внесок у розбудову мирного плану, вважає глава уряду Джорджа Мелоні.
Христина Соловій у хижому хутрі та на підборах потішила звабливими фото з нагоди 33-річчя 19 января 2026
Співачка Христина Соловій з нагоди свого 33-річчя влаштувала стильну фотосесію та подякувала прихильникам за підтримку.
Співачка Кажанна зі скандалом покинула лейбл Jerry Heil та висміяла її пісню для Нацвідбору 2026 19 января 2026
У мережі розгорівся скандал між учасницею Нацвідбору на Євробачення 2026, співачкою та продюсеркою Jerry Heil (Яною Шемаєвою) та співачкою Кажанною. (Ганною Макієнко).
5.0