Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
"Ідеальна" родина Бекхемів вперше з'явилася на публіці після сварки зі старшим сином 27 января 2026
У чорному та з похмурими обличчями: "ідеальна" родина Бекхемів вперше з'явилася на публіці після сварки зі старшим сином. Фото Первістка Бекхемів з ними не було
Apple раптово випустила оновлення для 13-річного iPhone 5s 27 января 2026
Поряд з iOS 26.2.1 компанія Apple випустила оновлення iOS 12 для пристроїв, які досі працюють під управлінням платформи, що вийшла вісім років тому. Найстаріший смартфон із тих, що отримали оновлення — iPhone 5s, який дебютував 13 років тому.
Активна розвідка Києва: що шукають росіяни 27 января 2026
Активна розвідка Києва: що шукають росіяни
0.4
4.7