Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Очільник CENTCOM відвідав авіаносець Abraham Lincoln з "деморалізованним екіпажем" 17 августа 2026
Адмірал Бред Купер заявив, що Abraham Lincoln "наразі має одну з найменших кількості випадків, пов’язаних із психічним здоров’ям".
Синяки на тілі можуть виникати через дефіцит вітаміну K 17 августа 2026
З настанням холодів люди страждають від нестачі життєво необхідних речовин, що також стосується вітаміну К.…
Високі ціни та дефіцит пам'яті спричинили зростання попиту на вживані iPhone та сервери в Японії 17 августа 2026
Динаміка цін на мікросхеми пам'яті змушує підвищувати ціни на електроніку навіть компанію Apple, яка має масштаби бізнесу, що дозволяють довгий час цього уникати. Минулого місяця базові iPhone офіційно подорожчали в Японії на 10 %, і це різко збільшило попит на відновлені смартфони. Більше того, в корпоративному сегменті зріс попит на вживані сервери.
5.0
