Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Ще одна голлівудська зірка планує втекти зі США через Трампа та готує "помсту" американцям 26 января 2026
"Я впихатиму фільми їм у горлянку". Ще одна голлівудська зірка планує втекти зі США через Трампа та готує "помсту" американцям Вона не може вільно працювати у Штатах
Заступника Сі звинуватили у передачі ядерних секретів до США - ЗМІ 26 января 2026
Чжан Юся звинувачують у передачі США основних технічних даних про ядерну зброю Китаю, а також у масштабному хабарництві і створенні політичних угруповань.
Любов із минулого, татуювання і сигара в прямому ефірі: цікаве з біографії Дмитра Кулеби 26 января 2026
44-річний Дмитро Кулеба - дипломат і наймолодший в історії ексміністр закордонних справ України. Від початку великої війни політик став відомим і завдяки особистому життю.
5.0