Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Ксенія Мішина поділилася лайфхаками з виховання 12-річного сина 12 января 2025
Акторка Ксенія Мішина не тільки гарно справляється з ролями в кіно, але й з роллю мами у реальному житті. Тож у своєму Instagram поділилася з підписниками лайфхаками з виховання свого 12-річного сина Платона.
Максим Чмерковський показав, як вогонь підступає до його будинку у США 12 января 2025
Герой першого "Холостяка", хореограф Максим Чмерковський, який зі своєю дружиною-танцівницею Петою Маргатройд та трьома дітьми проживає у США, налякав мережу кадрами, як вогонь від масштабних пожеж у Лос-Анджелесі повільно наближається до їхнього будинку.
Виявлено несподівану користь яблук для роботи мозку та поліпшення пам’яті 11 января 2025
Вчені відкрили нову дивовижну властивість яблук, яка може змінити наше уявлення про користь цього фрукта.
5.0