Найдена альтернатива куриным яйцам в рационе
25 сентября 2020
Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар Алия Самохина.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Кроме того, вместо яиц можно использовать ореховые пасты. Единственный минус такой альтернативы, уточнила специалист, — повышение калорийности выпечки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
На Meta знову подали в суд — компанію звинуватили у порушенні конфіденційності в WhatsApp 26 января 2026
Міжнародна група позивачів подала позов до окружного суду Сан-Франциско в США, звинувативши Meta Platforms у неправдивих заявах щодо конфіденційності та безпеки чатів у належному компанії месенджері WhatsApp. Позивачі впевнені, що розробник зберігає та аналізує всі нібито «приватні» повідомлення користувачів платформи.
Зірка Нацопери, у якого відібрали бронь за виступи в Європі з "Лебединим озером", прокоментував скандал 26 января 2026
"Тут правда проста і жорстка". Зірка Нацопери, у якого відібрали бронь за виступи в Європі з "Лебединим озером", прокоментував скандал Балетмейстер виправдався за виступ з російською класикою
Від Трампа чекають публічних вибачень за заяви про Афганістан 25 января 2026
До критики глави Білого дому приєднався принц Гаррі, який особисто проходив службу в Афганістані.
4.7