Назван продукт, который защищает от ожирения

19 декабря 2018

Journal of Medicinal Food опубликовал отчет об исследовании южнокорейских ученых из Сеульского университета и Университета Седжонг, изучавших свойства черного риса. В результате научные специалисты пришли к заключению о том, что добавление пророщенного черного риса в рацион питания защищает от возникновения ожирения на фоне употреблении пищи с высоким содержанием жиров

Биологи из Южной Кореи уже давно изучают механизмы развития ожирения, а также занимаются поисками наиболее эффективных методов защиты от данного нарушения. Специалисты осуществили ряд лабораторных исследований, позволяющих понять, может ли пророщенный черный рис оказывать ощутимое влияние на появление лишнего веса.

Интерес ученых к этому продукту не случаен. Черный рис известен содержанием большого количества белка. Кроме того, в его состав входят витамины группы В, Е, фолиевая кислота, значительные количества магния, фосфора, цинка и марганца. Помимо этого, черный риск является источником антиоксидантов антоцианов – веществ, которые помогают человеку бороться с заболеваниями сердца и мозга, раком и другими серьезными недугами. Также специалисты указывают на то, что в черном рисе по сравнению с обычным вдвое меньше натрия, способствующего развитию сердечной недостаточности.

Авторы нового проекта экспериментировали с мышами. Животных поделили на четыре группы. Первая группа получала обычный корм, вторая - корм с высоким содержанием жиров, третья и четвертая группы – жирный корм, в который был добавлен пророщенный черный рис. В рационе грызунов из третьей группы черный рис составлял 2,5% от суточного питания, в рационе мышей из четвертой группы - 5%.

В результате ученые смогли удостовериться в том, что включение черного риса в насыщенный жирами рацион эффективно защищает от роста жировой ткани. Данный эффект черного риса эксперты связывают с повышенным содержанием в нем белка и пищевых волокон. При его усвоении организмом происходит замедление метаболизма сахара. Черный рис в связи с этим может быть очень полезен диабетикам.

«Результаты восьминедельного эксперимента показали, что добавление черного риса в рацион существенно снижало накопление липидов в печени и жировой ткани», - сообщили специалисты.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

У Росії група лікарів продавала дітей за кордон 1 июня 2025

Загалом банда лікарів встигла продати 13 новонароджених і заробити на цьому близько 53 мільйонів рублів, повідомили в прокуратурі Приморського краю.

Озброєні чоловіки захопили гуманітарну допомогу на під’їзді до Гази - ЗМІ 1 июня 2025

Всесвітня продовольча програма заявила, що в ніч на суботу до Гази в'їхали 77 вантажівок з борошном, однак жодна не дісталась пункту призначення. Їжу розібрали дорогою.

OpenAI хоче, щоб ChatGPT став особистим секретарем для кожного 1 июня 2025

OpenAI хоче, щоб ChatGPT став особистим секретарем для кожного

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше