7 апреля 2022
Врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев назвал главную ошибку, которую люди допускают при хранении мяса. Он отметил, заморозка продукта через несколько дней хранения в холодильнике сильно сказывается его качестве, поэтому этого нельзя допускать.
«Мясо не должно четыре дня лежать дома в холодильнике, а потом отправляться в морозилку. Это неправильно. Будут нарушаться вкусовые качества и количество жирорастворимых витаминов будет страдать. Если не собираешься готовить, лучше купить замороженное или сразу убрать в морозилку. Также страдает качество при быстрой разморозке. Лучше размораживать медленно, не в микроволновке», — заявил специалист.
Кроме того, по его словам, покупая мясо, потребитель не задумывается о том, что продукт до этого могли неправильно хранить. Например, холодильник в магазине может плохо работать, или же в нем вовсе нет стекла, из-за чего нарушается холодовая цепочка, пояснил медик.
Ранее врач высшей категории, доктор медицинских наук, профессор, гинеколог-эндокринолог Ирина Филатова рекомендовала россиянам периодически отказываться от употребления мяса. Она заявила, что один день в неделю без мяса полезен для пищеварения и дает организму отдохнуть.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
На Київщині після зіткнення двох авто сталась пожежа: загинули чотири людини, є постраждалі 23 июня 2026
На Київщині після зіткнення двох авто сталась пожежа: загинули чотири людини, є постраждалі. Подробиці та фото Усі обставини смертельної аварії встановлять слідчі
У Польщі пояснили, чому Шредера та Мусолліні не позбавили ордена 23 июня 2026
Нагороди досі значиться за італійським диктатором Беніто Муссоліні, російською імператрицею Катериною II, ексканцлером ФРН Герхардом Шредер, відомого тісними зв'язками з РФ.
Скільки бурякового соку треба пити, щоб знизити тиск 23 июня 2026
Спробуйте цей метод.