Названы продукты, которые нельзя сочетать с зеленым чаем

20 марта 2016

Врачи сообщили, что польза зеленого чая может уменьшаться, если данный напиток употреблять с продуктами, богатыми железом.

"Польза зеленого чая зависит от биодоступности его активных компонентов, - утверждает один из авторов исследования Бэнг Сан-Йео (Beng San Yeoh). - Важно не только, что мы едим, но и то, когда едим и с какими продуктами это сочетаем".

Ученые изучили взаимосвязь между чаем и железом в продуктах на примере опытов с лабораторными мышами, страдающими воспалительным заболеванием кишечника.

Данный недуг связан с хроническим воспалением желудочно-кишечного тракта и, как правило, приводит к поносам, боли, утомляемости, потере веса и другим симптомам, в том числе дефициту железа. Именно по этой причине пациентам с воспалительным заболеванием кишечника прописывают добавки с железом.

Эксперименты на мышах показали, что когда зеленый чай потребляется вместе с добавками железа или продуктами, богатыми этим элементом (красным мясом, оливками, капустой кале), основной антиоксидант чая - эпигаллокатехин галлат (EGCG) - связывается с железом.

Зеленый чай полезен для пациентов с заболеванием кишечника благодаря тому, что EGCG подавляет активность миелопероксидазы - провоспалительного фермента, который выделяется белыми клетками крови в ответ на раздражители. Однако практически одновременное потребление EGCG и железа приводит к тому, что связавшиеся с железом молекулы EGCG теряют способность подавлять миелопероксидазу, а значит, эффективность зеленого чая снижается.

"Пациентам с воспалительным заболеванием кишечника, принимающим добавки с железом и пьющим зеленый чай, следует знать, как один питательный компонент влияет на другой", - считает ведущий исследователь Матам Виджай-Кумар (Matam Vijay-Kumar).

Хотя исследование проводилось на грызунах, тем не менее, полагает ученый, его результаты вполне применимы и к людям.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Кінець епохи: Microsoft припинила підтримку Windows 10 14 октября 2025

Час користувачів ОС від Microsoft, які не бажають оновлюватися до Windows 11, вичерпано — компанія припинила підтримку Windows 10, але у тих, хто продовжує працювати на ній, залишаються кілька варіантів, якщо комп'ютер не відповідає вимогам нової платформи.

Контррозвідка Британії попередила про активізацію шпигунів з РФ та Китаю 14 октября 2025

MI5 застерегла політиків, і розповіла про методи, якими можуть діяти ворожі агенти, щоб виманити інформацію.

Пріянка Чопра у блискучому костюмі показалася поруч зі своїм чоловіком на індійському святі. Фото 14 октября 2025

Індійська акторка і фотомодель Пріянка Чопра показала моменти з важливого індуїстського та індійського свята — Дівалі, яке разом із чоловіком, американським співаком Ніком Джонасом відзначила у Нью-Йорку.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Елена 3.3
Елена

Отзывов: 1

шуруповерт МАКІТА 0.3
шуруповерт МАКІТА

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше