ТОнеТО | Небезпека у вашому холодильнику: вчені застерегли від зберігання відкритих консерв | Новости про товары, услуги, компании, технологии

Небезпека у вашому холодильнику: вчені застерегли від зберігання відкритих консерв

26 марта 2025

Залишки консервованих продуктів можна зберігати в холодильнику, але є важливі нюанси.

Ми всі часто ставимо відкриті банки консервів в холодильник, аби використати залишки пізніше. Але вчені попереджають, що таке зберігання може бути не таким безпечним, як здається.

Про це повідомило видання IFLScience.

Після відкриття банки її металеве покриття починає окислюватися від впливу повітря. Це може призвести до потрапляння металів, таких як залізо та цинк, в їжу, що особливо небезпечно для кислих продуктів, наприклад, консервованих помідорів, які підвищують ризик забруднення.

Хоча наразі немає переконливих доказів, що вилуговування металів становить серйозну загрозу для здоров’я, це може змінити смак продуктів.

До того ж, багато консервованих продуктів містять бісфенол А (BPA) — хімічну сполуку, що може потрапляти в їжу під час зберігання. Цей хімікат здатний впливати на гормональну систему і викликати порушення в її роботі.

Вчені радять перекладати залишки з банок в герметичні контейнери з пластика або скла і тримати їх у холодильнику не більше 4 днів, щоб уникнути будь-яких негативних наслідків.

Нагадаємо, названо рибу, яку категорично не можна їсти.

tsn.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

Ніколь Кідман, Сандра Буллок, Демі Мур, Шерон Стоун, Меріл Стріп та інші актриси 50+, які не втрачають впливу, популярності й ролей у Голлівуді.

В Ірані стратили екс-працівника атомної галузі "за шпигунство" 23 апреля 2026

Обвинуваченого у співпраці з Ізраїлем Мехді Фаріда затримали і доставили до в’язниці Евін взимку 2022 року.

BMW представила флагманську «сімку» на платформі Neue Klasse — спірний стиль, багато екранів і «сховані технології» 23 апреля 2026

Сьогодні в Нью-Йорку та Пекіні BMW представила автомобілі своєї флагманської сьомої серії на платформі Neue Klasse. І хоча деякі стилістичні рішення залишаються спірними, важко не помітити потужність і технології, які забезпечать цим автомобілям вартістю понад $100 000 помітну конкурентну перевагу. BMW прагне перетворити свій багаторічний рекламний слоган «Ідеальна машина для водіння» на «Ідеальну обчислювальну платформу».