10 июля 2019
Как сообщает издание BfR Federal Institute for Risk Assessment, ссылаясь на специалистов из Немецкого центра исследования рака (DKFZ), в коровьем молоке и сыворотке крови здорового скота были обнаружены возбудители нового типа.
Согласно утверждениям авторов нового исследования, обнаруженный патоген, который назвали BMMF, можно отнести к плазмидам, и его генетический материал не встречается в чистом виде, а исключительно в белковых комплексах.
Немецким исследователям представляется вероятным, что присутствие BMMF в продуктах из из коровьего молока и говядины (так называемого красного мяса) может объяснить связь между их употреблением и повышенным риском развития некоторых видов рака у людей. В частности, авторы работы предполагают, что дети, чья иммунная система еще не полностью сформировалась, инфицируются BMMF в течение первого года жизни путем дополнительного кормления коровьим молоком. Поэтому они считают, что детям не следует давать коровье молоко слишком рано.
По их мнению, предполагаемая связь между BMMF и заболеваемостью раком у людей должна быть исследована дополнительно.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Аня Тейлор-Джой вразила ефектним вбранням у Каннах 18 мая 2024
У Франції триває Каннський кінофестиваль-2024, на парадних хідниках якого зірки вражають ефектними вбраннями.
Шашлик із цього м'яса вважається найсмачнішим і найкориснішим для здоров'я 18 мая 2024
Чи знали ви, що шашлик із деяких видів м’яса вкрай корисний для здоров’я?
У Ліхтенштейні легалізували одностатеві шлюби 18 мая 2024
Ліхтенштейн став останньою німецькомовною країною Європи, де було ухвалене щодо легалізації одностатевих шлюбів.