Онкологи рассказали, почему капуста так полезна для кишечника
25 августа 2018
Некоторые крестоцветные овощи, включая капусту белокочанную, брокколи и кале, снижают риск развития рака кишечника, передает BBC. Это не новость. Но до недавнего времени специалисты не знали, почему данные продукты так полезны. Пролить свет на этот вопрос удалось сотрудникам Института Фрэнсиса Крика.
Оказывается, позитивный эффект производит не только клетчатка, но и противораковые соединения, вырабатываемые в процессе переваривания овощей. Известно: как и кожа, выстилка кишечника постоянно обновляется. На это уходит 4-5 дней. Но процесс обновления должен жестко контролироваться, иначе возможно развитие рака или воспаление.
Соединение, известное как индол-3-карбинолом, вырабатывается в процессе пережевывания овощей. Главное, чтобы овощи были с минимальной термической обработкой. Данное вещество затем модифицируется кислотой в желудке. В нижнем отделе кишечника соединение меняло поведение стволовых клеток, регенерирующих выстилку кишечника, и иммунных клеток, контролирующих воспаление.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
За що відповідає в організмі вітамін В8 2 июня 2026
Вітамін В8 також відомий як інзитол.
Російський "суверенний" ШІ працює на західних компонентах - ЗМІ 2 июня 2026
Використання американських Open Source компонентів дозволило російським розробникам створити ізольований продукт, який працює у закритому контурі відомств без надсилання конфіденційних даних на закордонні хмарні сервери.
Nvidia та Unitree представили еталонного гуманоїдного робота Isaac GR00T 2 июня 2026
Програмні та апаратні платформи для розробників робототехніки Nvidia пропонує вже давно, але в співпраці з китайською компанією Unitree компанія вперше запропонувала початківцям розробникам людиноподібних роботів еталонну платформу Isaac GR00T, до складу якої входить безпосередньо сам робот з готовими кистевими маніпуляторами та супутнім програмним забезпеченням.
0.1
4.9