Онкологи рассказали, почему капуста так полезна для кишечника
25 августа 2018
Некоторые крестоцветные овощи, включая капусту белокочанную, брокколи и кале, снижают риск развития рака кишечника, передает BBC. Это не новость. Но до недавнего времени специалисты не знали, почему данные продукты так полезны. Пролить свет на этот вопрос удалось сотрудникам Института Фрэнсиса Крика.
Оказывается, позитивный эффект производит не только клетчатка, но и противораковые соединения, вырабатываемые в процессе переваривания овощей. Известно: как и кожа, выстилка кишечника постоянно обновляется. На это уходит 4-5 дней. Но процесс обновления должен жестко контролироваться, иначе возможно развитие рака или воспаление.
Соединение, известное как индол-3-карбинолом, вырабатывается в процессе пережевывания овощей. Главное, чтобы овощи были с минимальной термической обработкой. Данное вещество затем модифицируется кислотой в желудке. В нижнем отделе кишечника соединение меняло поведение стволовых клеток, регенерирующих выстилку кишечника, и иммунных клеток, контролирующих воспаление.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Балістичний удар біля квартири Тараса Тополі: співак розсекретив, як довго триватиме ремонт і де його діти живуть зараз 19 августа 2025
Балістичний удар біля квартири Тараса Тополі: співак розсекретив, як довго триватиме ремонт і де його діти живуть зараз Квартира була непридатна для життя
60-річна Белуччі у декольтованому купальнику попозувала на піску для фото в глянці 19 августа 2025
Моніка Белуччі у купальнику похвалилася спокусливими формами просто неба
У кадрі Гаррі Поттер і Геґрід: у мережу злили кадри з нового серіалу 19 августа 2025
У кадрі Гаррі Поттер і Геґрід: у мережу злили кадри з нового серіалу Фанати вперше побачили нових виконавців ролей Гаррі та Геґріда під час зйомок у Лондоні
5.0
0.2