Онкологи рассказали, почему капуста так полезна для кишечника
25 августа 2018
Некоторые крестоцветные овощи, включая капусту белокочанную, брокколи и кале, снижают риск развития рака кишечника, передает BBC. Это не новость. Но до недавнего времени специалисты не знали, почему данные продукты так полезны. Пролить свет на этот вопрос удалось сотрудникам Института Фрэнсиса Крика.
Оказывается, позитивный эффект производит не только клетчатка, но и противораковые соединения, вырабатываемые в процессе переваривания овощей. Известно: как и кожа, выстилка кишечника постоянно обновляется. На это уходит 4-5 дней. Но процесс обновления должен жестко контролироваться, иначе возможно развитие рака или воспаление.
Соединение, известное как индол-3-карбинолом, вырабатывается в процессе пережевывания овощей. Главное, чтобы овощи были с минимальной термической обработкой. Данное вещество затем модифицируется кислотой в желудке. В нижнем отделе кишечника соединение меняло поведение стволовых клеток, регенерирующих выстилку кишечника, и иммунных клеток, контролирующих воспаление.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Сінді Кроуфорд привітала свого сина Преслі Вокера, якому виповнилось 26 років, з днем народження 4 июля 2025
Американська супермодель Сінді Кроуфорд привітала свого сина Преслі Вокера з днем народження. Йому виповнилося 26 років.
Три тренди в одному луці: Дорофєєва у капрі та ліфі зазнімкувалася біля кав'ярні 4 июля 2025
Одразу три яскраві тренди цього року поєднала у своєму аутфіті співачка Надя Дорофєєва.
Кайлі Дженнер наробила спокусливих фото на італійському відпочинку. Фото 4 июля 2025
Косметична магнатка-мільярдерка Кайлі Дженнер, яка нещодавно відвідала розкішне весілля засновника Amazon Джеффа Безоса та його коханої Лорен Санчес у Венеції, вирішила залишитися в Італії для відпочинку.
0.3
5.0