Онкологи рассказали, почему капуста так полезна для кишечника
25 августа 2018
Некоторые крестоцветные овощи, включая капусту белокочанную, брокколи и кале, снижают риск развития рака кишечника, передает BBC. Это не новость. Но до недавнего времени специалисты не знали, почему данные продукты так полезны. Пролить свет на этот вопрос удалось сотрудникам Института Фрэнсиса Крика.
Оказывается, позитивный эффект производит не только клетчатка, но и противораковые соединения, вырабатываемые в процессе переваривания овощей. Известно: как и кожа, выстилка кишечника постоянно обновляется. На это уходит 4-5 дней. Но процесс обновления должен жестко контролироваться, иначе возможно развитие рака или воспаление.
Соединение, известное как индол-3-карбинолом, вырабатывается в процессе пережевывания овощей. Главное, чтобы овощи были с минимальной термической обработкой. Данное вещество затем модифицируется кислотой в желудке. В нижнем отделе кишечника соединение меняло поведение стволовых клеток, регенерирующих выстилку кишечника, и иммунных клеток, контролирующих воспаление.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Відчуття в ногах, яке вказує на діабет або розсіяний склероз 25 июня 2026
За даними Національного товариства розсіяного склерозу, оніміння обличчя, тіла або кінцівок (рук і ніг) є…
Звичайні дорожні камери в США були викриті у зборі даних про смартфони та гаджети, що знаходяться поблизу 25 июня 2026
Працюючі в США камери, оснащені функцією розпізнавання номерів і укомплектовані додатковими сенсорами, здатні також збирати дані про розташовані неподалік пристрої, зокрема про смартфони та бездротові навушники, повідомляє 404Media.
Райський відпочинок: Джессіка Альба ділиться світлинами з Гаваїв 25 июня 2026
Райський відпочинок: Джессіка Альба ділиться світлинами з Гаваїв
5.0