15 февраля 2017
Ускорение метаболизма приводит к похудению, и существуют продукты, которые помогают его «раскачать» особенно эффективно. Диетологи из США убедились, что для этого нужно употреблять в пищу цельное зерно.
Американские ученые, представляющие Университет Тафтса, провели эксперимент с участием 81 человека, мужчин и женщин в возрасте от 40 до 65 лет. Эти добровольцы в течение восьми недель придерживались специальной диеты, составленной авторами проекта.
Диета состояла в том, что после двухнедельного периода одинакового питания участников разделили на две группы, в одной из которых употреблялись цельнозерновые продукты, а в другой - продукты из очищенного зерна.
В финале эксперимента при подведении результатов в обеих группах выяснилось, что в «цельнозерновой» группе люди тратили больше калорий. «Они теряли с калом почти на 100 килокалорий в день больше, чем люди из другой группы, - за счет ускоренного метаболизма и больших потерь углеводов», - пояснили авторы.
По словам ученых, более активный метаболизм у тех, кто употребляет цельнозерновые продукты связан с тем, что такие продукты стимулируют рост особой микрофлоры. Под их влиянием в кишечнике активизируется микробиота, вырабатывающая микроцепочечные жирные кислоты, благодаря которым организм быстрее насыщается. В частности, в условиях эксперимента специалисты наблюдали рост бактерии Lachnospira.
Эксперты поясняют, что в цельных злаках, в отличие от очищенных, сохраняется оболочка и другие части зерна. Питание цельными злаками не только ускоряет метаболизм, но и способствует снижению глюкозы в крови – это показали данные исследования.
В то же время ученые предупреждают: цельнозерновые продукты улучшают метаболизм только если соблюдается в целом здоровый рацион.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Міноборони за пів року схвалило 50 зразків автотехніки для армії 5 июля 2025
Міноборони за пів року схвалило 50 зразків автотехніки для армії
Віткофф намагається зняти енергосанкції з Росії - ЗМІ 5 июля 2025
Нині Москва веде переговори з Вашингтоном про відновлення роботи "Північного потоку" за підтримки американських інвесторів.
Притула розповів, на чому заробляє під час війни 5 июля 2025
Колишній шоумен, волонтер Сергій Притула розповів, на які кошти його родина живе під час повномасштабної війни. Також він спростував чутки про те, що його благодійний фонд буцімто забирає частину донатів на своє утримання.