Осенний витаминный завтрак: блины с карамелизированными яблоками и корицей

Осенью, когда есть много яблок, приготовьте на завтрак вкусные блинчики с ароматной фруктовой начинкой.

Блины с яблоками и карамелью

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г муки
• 500 мл молока
• щепотка соли
• 2 ст.л. сахара
• 75 мл растительного масла
• 3 яйца

Для яблочной начинки:

• 2 средних яблока
• 100 г сливочного масла
• 100 г коричневого сахара
• корица
• немного коньяка или яблочного сока

Рецепт приготовления:

1. Яйца взбить вместе с сахаром и щепоткой соли. Добавить растительное масло и муку, перемешать. Продолжая размешивать, постепенно влить молоко.
2. Пожарить тонкие блины на смазанной маслом сковороде. 
3. Яблоки почистить и разрезать на дольки. Сливочное масло разогреть в сковороде на среднем огне. Добавить яблочные дольки и подрумянить их.
4. Всыпать сахар и корицу, подождать, пока сахар расплавится и смешается с маслом и яблоками. Влить немного коньяка или яблочного сока, довести до кипения.
5. Наклонить сковородку и отодвинуть яблоки, чтобы карамель стекла к одному краю. Окунуть в нее сложенные треугольником блинчики. Переложить их на тарелку, украсить карамелизированными яблоками и полить остатками соуса.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы