От ананасов не худеют

Виновницей мифа о чудодейственной ананасовой диете считают непревзойденную Софи Лорен. Актриса и вправду сидела на ананасовой диете, чтобы сбросить лишние килограммы. Она так распропагандировала этот способ похудения, что ее обвинили в лоббировании фирм-продавцов ананасов.

Однако то, что ананасы полезны толстушкам – легенда. А возникла она потому, что в мякоти ананаса содержится бромелаин – своеобразный сжигатель жира, который способствует перевариванию белковой пищи, высвобождая из нее L-карнитин, усиливая процесс расщепления жировой ткани. Однако эффект бромелаина настолько мизерный, что решающего значения в процессе избавления от лишних килограммов он не имеет.

Ананас не такой полезный, как о нем многие пишут. В нем не содержится того самого "неимоверного количества витаминов". На самом деле витаминов А и С гораздо меньше по сравнению с более привычными фруктами: белокачанный капустой, черной смородиной, клубникой и сладким перцем, к примеру. Ананас может дать им фору лишь в одном: содержит много минеральных веществ, в том числе таких редких, как марганец, который способствует обмену протеина и углеводов.

Одна чашка (250 г) консервированного, несладкого ананасового сока содержит:

• 132 калории
• 0,9 г белка
• 0,3 г жира
• 32 г углеводов
• 0,5 г клетчатки
• 25 г сахара

Одна чашка ананасового сока обеспечивает 63% ежедневных потребностей взрослого человека в марганце и 10% тиамина, витамина В 6 и фолата.

Ананас также содержит следующие питательные вещества:

• Калий
• Магний
• Медь
• Бета-каротин

Правда, неданее лабораторное исследование, в котором использовался свежий ананасовый сок, показало, что сок из ядра, стебля и мякоти подавляет рост раковых клеток яичников и толстой кишки. Следующим шагом, подтверждающим эффективность ананасового сока в борьбе с раком, станет новое исследование с участием добровольцев.

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы