Отказ от насыщенных жиров убережет сердце

Исследователи из Медицинской Школы Гарварда в США (Harvard Medical School, USA) утверждают: избежать риска развития ишемической болезни сердца можно, заменив в своем рационе пищу, в изобилии содержащую насыщенные жиры, продуктами, богатыми полиненасыщенными жирными кислотами. Результаты проведенного исследования были опубликованы в медицинском журнале PLoS Medicine.

Для проведения эксперимента исследователи пригласили 13 000 добровольцев. На протяжении некоторого времени участники употребляли продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты (рыба, орехи, семечки, некоторые овощи и фрукты), полностью отказавшись от продуктов, которые содержат насыщенные жиры (мясо, твердый сыр, масло). Оказалось, что такие диетические ограничения помогли испытуемым на целых 19% снизить риск развития ишемической болезни сердца. Ученые также выяснили: чем дольше человек употребляет продукты с полиненасыщенными жирными кислотами, тем лучше становиться состояние его здоровья в целом.

Глава исследовательской группы, доктор Дариуш Мозаффариан (Dr. Dariush Mozaffarian), комментирует: "Проведенное нами исследование показало довольно положительные результаты. Хотя мы настоятельно рекомендуем заменить насыщенные жиры полиненасыщенными жирными кислотами, нам все же предстоит провести дополнительное изучение действия таких продуктов на состояние здоровья сердечной мышцы".

neboley.com.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы