Открытие ученых: картофель заменяет большую часть витаминов

2 мая 2015

В последнее время ученые редко относят картофель к перечню здоровых продуктов.

Однако сотрудники центра MNT Knowledge Center уверены в том, что картофель может насытить рацион важными веществами.

Диетологи уверяют: употребление картофеля негативно отражается на здоровье из-за повышенного содержания крахмала и высокой калорийности.

Однако в одной картофелине содержится всего 164 калории, 0,2 грамма жира, 0 граммов холестерина, 37 граммов углеводов, при этом в этом продукте много полезных веществ: 4,7 грамма клетчатки, 4,3 грамма белка.

Кроме того, из картофеля человек получает 2% от дневной нормы кальция, 51% витамина C, 9% железа, 30% витамина B6, 12% магния и 25% калия.

Этот полезный продукт насыщен фосфором, ниацином, фолиевой кислотой, цинком и холином.

Мало кому известно также то, что в картофеле содержится очень мало соли, менее 1% от дневной нормы человека.

Одним из самых важных компонентов картофеля является альфа-липоевая кислота, которая помогает превратить глюкозу в энергию.

В кожуре содержится флавоноид кверцетин, это вещество известно благодаря своим противовоспалительным свойствам, оно выполняет функции антиоксидантов.

Картошка поможет сохранить здоровье костей, повысить выработку коллагена, поддержать нормальное давление.

Включив этот продукт в рацион, человек снижает уровень холестерина, защищая сердце.

Витамин В6, который содержится в картофеле, не позволяет накапливаться гомоцистеину, повреждающему сосуды.

А холин регулирует сон, движения мышц, процесс обучения и работу памяти.

Полезная фолиевая кислота в картофеле способствует синтезу и восстановлению ДНК, предотвращая онкологические заболевания.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

iPhone 18 Pro стане товстішим, але є нюанс 3 июня 2026

iPhone 18 Pro стане товстішим, але є нюанс

Рубіо заявив про зростання активності верховного лідера Ірану 3 июня 2026

У Вашингтоні звернули увагу на те, що роль Хаменеї у процесах ухвалення рішень стає все помітнішою.

Windows 11 отримає більш глибоку інтеграцію з Linux спеціально для розробників 3 июня 2026

Microsoft на конференції Build пообіцяла перетворити Windows 11 на надійну платформу для розробки. У рамках реалізації цієї задачі керівник підрозділу Windows Паван Давулурі повідомив про оптимізацію операційної системи для потреб розробників шляхом додавання звичних утиліт командного рядка та вбудованих засобів взаємодії з контейнерами Linux.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

https://autochronicl ehub.com 5.0
https://autochronicl ehub.com

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше