20 июня 2019
Ученые из США доказывают, что содержащиеся в овощах природные нитраты оказывают позитивное влияние на сердечно-сосудистую систему и дают эффект профилактики в отношении гипертонии, ассоциированной с избытком соли
Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско давно занимались поиском средств нелекарственного порядка, позволяющих добиваться снижения повышенного артериального давления. Эти ученые пришли к заключению о том, что, прежде всего, это должны быть средства, нивелирующие воздействие соли на организм. По их мнению, рост заболеваемости гипертонией, отмечаемый в последнее время, связан с фактором увеличения среднего потребления соли среди людей.
Часто для снижения повышенного артериального давления пациентам рекомендуется потребление богатых калием фруктов и овощей. Но специалисты провели эксперименты на животных, и они показали, что с задачей понизить давление очень эффективно справляются натуральные нитраты, содержащиеся в овощах – в частности, в свекле, шпинате, салате, сельдерее. Вместе с питанием, которое включало большое количество соли, крысы получали сок свеклы или добавку диетического нитрата, входящего в состав листовых овощей. В итоге исследователи заявили, что «свекольный сок, и добавка с нитратами были более чем в сто раз эффективнее калия в защите животных от вызванного солью повышения давления».
В сочетании с желудочным соком натуральные овощные нитраты образуют окись азота, которое является одним из важнейших веществ, защищающих кровеносные сосуды от повреждений, улучшающих кровоток и укрепляющих всю сердечно-сосудистую систему. Кроме того, в шпинате, и в салате, и в свекле содержится очень много витаминов А, Е, С, группы В и калия, которые также помогают сохранять хорошую эластичность сосудов и служат профилактикой тромбообразования, инсульта и инфаркта.
По мнению ученых, производство продуктов, насыщенных солью следует внедрять добавки из экстрактов овощей, содержащих нитраты – это бы помогло защитить потребителя от вызываемой солью гипертонии.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Кот і Татарінцева похрестили дочку в її перший день народження. Фото 12 июля 2025
Виявляється, зіркове подружжя Євген Кот і Наталія Татарінцева об'єднали святкування першого дня народження донечки Лелі з важливою подією - її хрещенням.
США, Японія та Південна Корея провели спільні повітряні навчання 12 июля 2025
На основі тісної координації три країни співпрацюватимуть для спільного стримування та реагування на загрози Північної Кореї, продовжуючи тристоронні навчання.
52-річна Гвінет Пелтроу в декольтованому купальнику зазнімкувала свої стрункі форми 12 июля 2025
52-річна американська актриса Гвінет Пелтроу, яку недавно сфотографували у бікіні в Італії, показала свої стильні літні луки.