Эксперты рекомендуют, как организовать питание при больном горле

Как снять боль в горле

Самой частой причиной боли в горле является вирусная инфекция, реже – бактериальное заражение стрептококками [1]. Соответственно, лечение при больном горле назначается пациенту в зависимости от причины заболевания. Если это бактериальная инфекция, то назначаются антибиотики, которые ускоряют период выздоровления и профилактируют осложнения [2]. Помимо антибиотиков, также для снятия боли в горле могут назначаться нестероидные противовоспалительные препараты [3].

При вирусных инфекциях обычно рекомендуется обильное теплое питье, отвары трав, мед и препараты для обезболивания в виде рассасывающихся таблеток или спреев. 

Холодное питье и питание при больном горле

Мы все знаем с детства, что при больном горле нельзя принимать холодную пищу, например, мороженое. Вы будете удивлены, но это утверждение далеко не всегда справедливо. Сразу оговоримся, что мороженым или холодными напитками горло вам не вылечить. Однако, с помощью холода можно немного унять болевой синдром.

Существуют исследования, показывающие, что использование холодных агентов может способствовать уменьшению боли в горле при [4]. Однако, эти методики не рекомендованы официально. Использовать или нет «холодовой» метод – решать вам.

Что касается мороженого, то от него лучше отказаться. Мороженое – сладкое лакомство. При бактериальных инфекциях нежелательно употреблять сладости, которые служат отличной пищей для патогенных бактерий.

Питание при больном горле: что исключить

Первое, что нужно исключить на время болезни – это твердую пищу. Например, это хлеб с твердой корочкой, сухари, сушки, твердое печенье и т.д. Такое питание при больном горле оказывает дополнительное раздражение и приводит к образованию микротравм и без того воспаленной слизистой оболочки.

Питание при больном горле должно быть щадящим для слизистой оболочки рта и горла. Ешьте пюре, супы, творог, кефир, яйца и другую пищу, которую не нужно долго разжевывать. Полезным питанием при больном горле будут натуральные йогурты, содержащие живые культуры бактерий. Это поможет быстрее восстановить нормальную микрофлору ротовой полости, в том числе и на фоне антибиотикотерапии.

Имбирь при больном горле

Быстрее справиться с больным горлом поможет корень имбиря. В этом растении содержатся вещества, обладающие антисептическими и противовоспалительными свойствами [5]. Употреблять корень имбиря нужно с осторожностью, поскольку это аллергенный продукт.

Если вы раньше никогда не употребляли имбирь, то сначала убедитесь в том, что он не вызовет у вас аллергии. Подержите очищенный корень в руке, можете слегка лизнуть его и понаблюдайте за своим самочувствием. Чаще всего аллергия на имбирь проявляется в виде сыпи [6].

Лимон при больном горле

Это будет неожиданностью для многих, но от лимонов, лаймов, апельсинов и мандаринов при больном горле нужно держаться подальше. Вся проблема в кислоте, содержащейся в этих цитрусовых. Она оказывает раздражающее действие на слизистую, что только усиливает боль. Если вам очень хочется фруктов, то лучше в это время есть бананы, киви, персик или дыню. В них меньше кислот и они оказывают успокаивающий эффект на больное горло.

Мед и малина при больном горле

В лечении воспалительных заболеваний ротоглотки издавна применяют мед. Лечебные свойства меда в данном случае объясняются его противомикробным и легким противовоспалительным действием. С появлением антибиотиков об антибактериальных свойствах меда забыли. Однако сегодня растущей антибиотикорезистентности интерес к этому природному продукту возрастает [7].

Что касается малины, то ее целебный эффект при больном горле и простудных заболеваниях остается под вопросом. Состав малины не изобилует веществами, которым бы можно было приписать лечебное действие. Приписываемый малине потогонный эффект, вероятно, обусловлен горячим чаем, который употребляют вместе с  малиной.

Острое при больном горле

От острых блюд и пряностей при больном горле лучше отказаться. Как известно, в горьком перце содержится много капсаицина. Это вещество обладает обезболивающим эффектом [8]. Поэтому на основе капсаицина выпускают местные обезболивающие препараты (мази, кремы, гели). Однако при больном горле острый перец оказывает сильное раздражающее действие на слизистую, чем нивелирует обезболивающий эффект от капсаицина.