Почему колбаса и сосиски вредны для здоровья: заключение медиков
26 января 2018
Популярные колбасные изделия могут серьезно навредить нашему здоровью. Так, специалисты из Всемирной организации онкологических исследований рекомендуют не просто сократить количество колбасных изделий в своем рационе, а отказаться от них совсем. Причина – колбаса, сосиски, нарезка, ветчина и любые изделия из мяса, которые прошли копчение, выдержку, засолку и добавление консервантов, провоцируют рак.
Канцерогенами колбасные изделия признала также еще 2 года назад и Всемирная организация охраны здоровья (ВООЗ). Выводы медиков основаны на более чем 800 научных исследованиях, которые проводились в десяти странах с высокими показателями уровня жизни. Так, ВООЗ поставила салями или ветчину на одну ступень с табачными изделиями и асбестом по степени канцерогенности.
В первую очередь колбасные изделия не рекомендуются использовать в рационе детей, особенно младшего возраста (до 3-х лет). Заменой колбасе может стать мясо, запеченное самостоятельно в духовке, ведь стоимость килограмма мяса и хорошей копченой колбасы равноценны: запеченное мясо или птицы легко нарезать для бутербродов.
Если вы не представляете свой рацион без колбасных изделий, то для начала старайтесь обращать внимание на внешний вид и маркировку продуктов. Чем ярче цвет колбасы – тем больше в ее составе нитрата натрия – ведь именно он придает колбасным изделиям розовый товарный вид. Нитрат натрия – мощный консервант, который в организме человека трансформируется в органические соединения нитрозамины, которые вызывают рост онкологических образований.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Anthropic спрогнозувала три сценарії розвитку ШІ — від помірного зростання економіки до масового безробіття 12 сентября 2026
Американська лабораторія штучного інтелекту Anthropic запропонувала три моделі впливу технологій ШІ на економіку США до 2030 року: «стриману», «суттєву» та «екстремальну». У останньому випадку економіку та ринок праці чекають радикальні зміни.
Два приватних космічних апарати продемонстрували вражаючу маневреність — вони зблизилися на 200 м і сфотографували один одного 12 сентября 2026
Два супутники Mira каліфорнійського стартапу Impulse Space зблизилися на відстань менше 200 метрів на низькій околоземній орбіті та сфотографували один одного. На думку генерального директора та засновника компанії Тома Мюллера, «саме завдяки таким динамічним і гнучким маневрам ми відкриваємо повний доступ до космічного простору після запуску та створюємо нові можливості для виконання місій».
У ГУР розповіли, скільки військових КНДР пройшли ротацію в армії Росії 12 сентября 2026
Наразі у Курській області Росії перебувають близько 8000 військовослужбовців Північної Кореї.
5.0
