Почему колбаса и сосиски вредны для здоровья: заключение медиков
26 января 2018
Популярные колбасные изделия могут серьезно навредить нашему здоровью. Так, специалисты из Всемирной организации онкологических исследований рекомендуют не просто сократить количество колбасных изделий в своем рационе, а отказаться от них совсем. Причина – колбаса, сосиски, нарезка, ветчина и любые изделия из мяса, которые прошли копчение, выдержку, засолку и добавление консервантов, провоцируют рак.
Канцерогенами колбасные изделия признала также еще 2 года назад и Всемирная организация охраны здоровья (ВООЗ). Выводы медиков основаны на более чем 800 научных исследованиях, которые проводились в десяти странах с высокими показателями уровня жизни. Так, ВООЗ поставила салями или ветчину на одну ступень с табачными изделиями и асбестом по степени канцерогенности.
В первую очередь колбасные изделия не рекомендуются использовать в рационе детей, особенно младшего возраста (до 3-х лет). Заменой колбасе может стать мясо, запеченное самостоятельно в духовке, ведь стоимость килограмма мяса и хорошей копченой колбасы равноценны: запеченное мясо или птицы легко нарезать для бутербродов.
Если вы не представляете свой рацион без колбасных изделий, то для начала старайтесь обращать внимание на внешний вид и маркировку продуктов. Чем ярче цвет колбасы – тем больше в ее составе нитрата натрия – ведь именно он придает колбасным изделиям розовый товарный вид. Нитрат натрия – мощный консервант, который в организме человека трансформируется в органические соединения нитрозамины, которые вызывают рост онкологических образований.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
OpenAI пришвидшить наукові дослідження за допомогою ШІ 12 сентября 2026
OpenAI підтвердила, що проект зі створення повністю автоматизованого дослідника з штучним інтелектом йде за графіком: до кінця поточного місяця буде випущено «дослідника-стажера». Цей «стажер», здатний виконувати дослідницькі завдання за дорученням людини, є важливим етапом на шляху до створення повністю автоматизованої системи, яку OpenAI планує представити в березні 2028 року.
Anthropic спрогнозувала три сценарії розвитку ШІ — від помірного зростання економіки до масового безробіття 12 сентября 2026
Американська лабораторія штучного інтелекту Anthropic запропонувала три моделі впливу технологій ШІ на економіку США до 2030 року: «стриману», «суттєву» та «екстремальну». У останньому випадку економіку та ринок праці чекають радикальні зміни.
OpenAI навчила ШІ говорити і слухати одночасно 12 сентября 2026
OpenAI відкрила через API доступ до новітньої голосової моделі штучного інтелекту, що підтримує повнодуплексний режим, тобто вона може одночасно говорити і слухати. Це дозволяє розробникам створювати голосові додатки з новими сценаріями діалогового взаємодії.
0.4
4.7