Почему нельзя готовить на сковороде без крышки

23 ноября 2017

Как показали последние исследования, во время тушения продуктов посуде без крышки в воздух попадают микроскопические частицы жира. Это, в свою очередь, может стать причиной возникновения заболеваний легких у людей, который готовят еду подобным образом. Об этом пишут сотрудники Технического университета Техаса и Университета Юты из США.

Ученые нагревали масло на сковороде, а потом смотрели, что происходило при добавлении воды. По словам экспертов, вполне предсказуемо сочетание воды и раскаленного масла давало настоящий взрыв – множество частиц жира попадало в воздух. С этой точки зрения, особенно опасно готовить в открытой сковороде курицу и овощи.

Эксперты предъявляют основные претензии к методам приготовления, практикуемым в китайской кухне. Они подчеркивают: миллионы человек умирают из-за загрязнений среды в собственном доме. Ученые надеются, что их открытие позволит спроектировать системы вентиляции и фильтрации воздуха нового поколения. Правда, насколько далеко частицы масла способны распыляться по кухне, еще предстоит узнать.

Напомним, ранее мы писали, что американское управление по контролю качества пищевых продуктов запретило указывать "любовь" в списке ингредиентов гранолы частной хлебопекарне Nashoba Brook.

Кроме этого, мы вам советовали, как готовить правильные отбивные. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Нафтобаза в Енгельсі горить третю добу поспіль 10 января 2025

В Енгельсі 8 січня запровадили надзвичайний стан після того, як пожежа поширилася, а двоє пожежників загинули під час її гасіння.

Озброєний мачете і ножами чоловік намагався потрапити у Капітолій 10 января 2025

Інцидент стався під час церемонії прощання з колишнім президентом США Джиммі Картером. Поліція арештувала порушника.

Переможниця "Холостяка" розказала про найтяжче рішення на проєкті та рівень заробітків 10 января 2025

28-річна Інна Бєлєнь підкорила серця "Холостяка 13"

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

коля 4.9
коля

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше