Полезная еда обладает способностью подавлять аппетит: важное открытие

Не секрет, что очень многие люди, страдающие ожирением и нуждающиеся в резком снижении калорийности рациона, не могут перейти на диету по очень простой причине – из-за страха постоянно испытывать мучительное чувство голода.

Возможно, решиться на спасительный для них шаг, который обеспечит похудение, поможет им информация, которая содержится в статье, опубликованной в последнем выпуске онлайнового издания Nutrition.

Авторы статьи, ученые из университета американского штата Джорджия, впервые обнаружили, что регулярное включение в рацион жирных сортов рыбы (сельдь, скумбрия, лосось), орехов (включая грецкие), оливкового масла и растительного масла, полученного из особого сорта рапса (масло канола) способствует значительному снижению аппетита.

Это было установлено в ходе исследования, в котором принимали участие 26 здоровых добровольцев возрасте от 18 до 35 лет.

Половина из них (контрольная группа) продолжали питаться как обычно, а другая половина участников питалась согласно плану, разработанному учеными. В рационе этих участников содержание полиненасыщенных жирных кислот было в 3 выше по сравнению с контрольной группой, а содержание потенциально вредных насыщенных жиров (в основном животного происхождения) было ниже почти в 3 раза.

Исследование крови всех участников показало, что полезная диета оказывала ранее неизвестное воздействие на гормональный баланс у участников из экспериментальной группы.

Ученые установили, что потребление полиненасыщенных жирных кислот приводило к значительному подавлению секреции гормона грелина, который имеет и другое, очень красноречивое название – «гормон голода». Одновременно в крови участников, питавшихся полезной пищей, увеличивалось содержании пептидного гормона YY.

Пептид YY обладает способностью воздействовать на определенные нейроны головного мозга и вызывать чувство насыщения.

zdravoe.com

Хочешь узнать больше - читай отзывы