Полезная приправа оказалась смертельно опасной

23 октября 2019

Американские ученые выяснили, что куркума, которая используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием. Об этом говорится в пресс-релизе на Phys.org.

Исследователи Стэнфордского университета изучили возможные причины попадания тяжелого металла в кровь жителей Бангладеш по соотношению изотопов свинца. Как оказалось, самым вероятным источником является куркума, к котоой при переработке добавляют хромат свинца для придания ярко-желтой окраски. Эта практика продолжается с 1980-х годов, когда корни куркумы практически обесцветились в результате наводнений.

Свинец увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и приводит к нарушениям развития центральной нервной системы у детей. Около 90% детей с повышенным уровнем тяжелого металла в крови живет в странах с низким уровнем дохода. По оценкам ООН, когнитивные нарушения приводят к экономическим потерям почти в триллион долларов.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Withings представила «станцію довголіття» — розумні ваги Body Scan 2 з моніторингом метаболізму та здоров’я серця 6 января 2026

Компанія Withings представить на виставці CES 2026 нову версію розумних ваг Body Scan 2, позиціонуючи їх як «станцію довголіття». Пристрій фокусується на серцево-судинному та метаболічному здоров'ї і відстежує понад 60 біомаркерів всього за 90 секунд. Також реалізовано цікавий режим Eyes-Closed Mode, при якому на дисплеї замість чисел відображаються емодзі, а конкретні дані надсилаються в додаток. Це зроблено для зниження емоційного навантаження, яке можуть викликати цифри на дисплеї.

Clicks випустила слайдер-чохол з фізичною клавіатурою і вбудованим акумулятором 6 января 2026

Clicks випустила слайдер-чохол з фізичною клавіатурою і вбудованим акумулятором

Дружина Усика ефектно попозувала в максі з латексним акцентом. Фото 6 января 2026

Дружина триразового абсолютного чемпіона світу з боксу у надважкій вазі Олександра Усика, 37-річна Катерина Усик продовжує створювати власне модельне портфоліо.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

VIVA  
VIVA

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше