23 октября 2019
Американские ученые выяснили, что куркума, которая используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием. Об этом говорится в пресс-релизе на Phys.org.
Исследователи Стэнфордского университета изучили возможные причины попадания тяжелого металла в кровь жителей Бангладеш по соотношению изотопов свинца. Как оказалось, самым вероятным источником является куркума, к котоой при переработке добавляют хромат свинца для придания ярко-желтой окраски. Эта практика продолжается с 1980-х годов, когда корни куркумы практически обесцветились в результате наводнений.
Свинец увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и приводит к нарушениям развития центральной нервной системы у детей. Около 90% детей с повышенным уровнем тяжелого металла в крови живет в странах с низким уровнем дохода. По оценкам ООН, когнитивные нарушения приводят к экономическим потерям почти в триллион долларов.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Трамп підвищить зятя Кушнера до "посланця миру" 20 февраля 2026
Нове призначення фактично закріплює за Кушнером окремий напрямок, пов'язаний із просуванням мирних домовленостей.
Трамп зробив заяву щодо завершення війни в Україні 20 февраля 2026
Американський президент визнав, що війна в Україні виявилася складнішою, ніж він очікував.
Сім humanoidних роботів Agility допоможуть зі збором Toyota RAV4 в Канаді 20 февраля 2026
Історично на автозбиральних підприємствах використовувалися в основному маніпулятори та роботизовані візки, але в наші дні там знаходять застосування і людиноподібні роботи. На канадському підприємстві Toyota Motor почали експлуатуватися сім людиноподібних роботів Agility Robotics моделі Digit.