Полезная приправа оказалась смертельно опасной

23 октября 2019

Американские ученые выяснили, что куркума, которая используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием. Об этом говорится в пресс-релизе на Phys.org.

Исследователи Стэнфордского университета изучили возможные причины попадания тяжелого металла в кровь жителей Бангладеш по соотношению изотопов свинца. Как оказалось, самым вероятным источником является куркума, к котоой при переработке добавляют хромат свинца для придания ярко-желтой окраски. Эта практика продолжается с 1980-х годов, когда корни куркумы практически обесцветились в результате наводнений.

Свинец увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и приводит к нарушениям развития центральной нервной системы у детей. Около 90% детей с повышенным уровнем тяжелого металла в крови живет в странах с низким уровнем дохода. По оценкам ООН, когнитивные нарушения приводят к экономическим потерям почти в триллион долларов.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Технологія давніх на новий лад: вчені навчилися записувати 2 Тбайт даних на аркуші кераміки формату A4 18 февраля 2026

Технологія запису даних здійснила неймовірний виток спіралі історії: вчені розробили технологію, що дозволяє буквально висікти 2 Тбайт даних на «глиняній табличці» формату A4. Точніше, вони вигравірували іонним пучком на тонкій керамічній плівці мікроскопічний QR-код, що стало новим світовим рекордом, потрапивши до Книги рекордів Гіннесса. Якщо такими кодами заповнити аркуш A4, то обсяг інформації зрівняється з ємністю доступного жорсткого диска.

Віткофф і заявив про "величезний прогрес" після переговорів у Женеві 18 февраля 2026

Віткоффа зазначив, що "обидві сторони погодилися проінформувати своїх лідерів і продовжити роботу над досягненням угоди".

Готував нові удари РФ по київських ТЕС: співробітники СБУ затримали російського агента 18 февраля 2026

Готував нові удари РФ по київських ТЕС: співробітники СБУ затримали російського агента. Фото Підозрюваному загрожує довічне ув’язнення з конфіскацією майна

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

AGRO MIX ELASRI and SCEPA SARL 0.4
AGRO MIX ELASRI and SCEPA SARL

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше