Полезная приправа оказалась смертельно опасной

23 октября 2019

Американские ученые выяснили, что куркума, которая используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием. Об этом говорится в пресс-релизе на Phys.org.

Исследователи Стэнфордского университета изучили возможные причины попадания тяжелого металла в кровь жителей Бангладеш по соотношению изотопов свинца. Как оказалось, самым вероятным источником является куркума, к котоой при переработке добавляют хромат свинца для придания ярко-желтой окраски. Эта практика продолжается с 1980-х годов, когда корни куркумы практически обесцветились в результате наводнений.

Свинец увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и приводит к нарушениям развития центральной нервной системы у детей. Около 90% детей с повышенным уровнем тяжелого металла в крови живет в странах с низким уровнем дохода. По оценкам ООН, когнитивные нарушения приводят к экономическим потерям почти в триллион долларов.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

iFixit розібрали MacBook Neo і назвали його найремонтопридатнішим ноутбуком Apple 14 марта 2026

Спеціалісти iFixit провели розбирання нового ноутбука MacBook Neo і залишилися приємно здивовані рівнем його ремонтопридатності та доступності компонентів. Для дослідження була обрана дорожча версія пристрою вартістю $699, оснащена клавіатурою зі сканером відбитків пальців Touch ID.

Київрада затвердила план енергостійкості столиці 14 марта 2026

Київрада затвердила план енергостійкості столиці

Іран вдарив по міжнародному фінансовому центру у Дубаї 14 марта 2026

На тлі регулярних атак Ірану президент ОАЕ Мухаммед бен Заїд Аль-Нахайян заявив, що країна перебуває у стані війни.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

BYD SeaLion 06 5.0
BYD SeaLion 06

Отзывов: 1

Savastan0tools  
Savastan0tools

Отзывов: 1

анета  
анета

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше