23 октября 2019
Американские ученые выяснили, что куркума, которая используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием. Об этом говорится в пресс-релизе на Phys.org.
Исследователи Стэнфордского университета изучили возможные причины попадания тяжелого металла в кровь жителей Бангладеш по соотношению изотопов свинца. Как оказалось, самым вероятным источником является куркума, к котоой при переработке добавляют хромат свинца для придания ярко-желтой окраски. Эта практика продолжается с 1980-х годов, когда корни куркумы практически обесцветились в результате наводнений.
Свинец увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и приводит к нарушениям развития центральной нервной системы у детей. Около 90% детей с повышенным уровнем тяжелого металла в крови живет в странах с низким уровнем дохода. По оценкам ООН, когнитивные нарушения приводят к экономическим потерям почти в триллион долларов.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Базова модель Galaxy S26 виявилася популярнішою, ніж очікувала Samsung 11 апреля 2026
Попит на серію смартфонів Galaxy S26 виявився значно вищим за власні прогнози компанії, у зв'язку з чим вона збільшує їх виробництво, повідомляє ZDNet Korea. Згідно з даними ресурсу, Samsung лише в квітні збільшила виробництво базової моделі Galaxy S26 на 500 тисяч одиниць — з 800 тисяч до 1,3 мільйона штук.
Не гроші: у Чорногорії назвали причину поспішання до ЄС 11 апреля 2026
Чорногорія з 2012 року є кандидатом на членство і прагне приєднатися до блоку передусім через його роль як "мирного проєкту".
Відразу до суті: нова функція YouTube прибирає нудні моменти 11 апреля 2026
Відразу до суті: нова функція YouTube прибирає нудні моменти