Полезная приправа оказалась смертельно опасной

23 октября 2019

Американские ученые выяснили, что куркума, которая используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием. Об этом говорится в пресс-релизе на Phys.org.

Исследователи Стэнфордского университета изучили возможные причины попадания тяжелого металла в кровь жителей Бангладеш по соотношению изотопов свинца. Как оказалось, самым вероятным источником является куркума, к котоой при переработке добавляют хромат свинца для придания ярко-желтой окраски. Эта практика продолжается с 1980-х годов, когда корни куркумы практически обесцветились в результате наводнений.

Свинец увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и приводит к нарушениям развития центральной нервной системы у детей. Около 90% детей с повышенным уровнем тяжелого металла в крови живет в странах с низким уровнем дохода. По оценкам ООН, когнитивные нарушения приводят к экономическим потерям почти в триллион долларов.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Меган Маркл показала святкування річниці з принцом Гаррі - що він їй подарував 20 мая 2026

Герцогиня Сассекська показала домашнє святкування річниці та сентиментальний подарунок від чоловіка

У WhatsApp з'являться одноразові повідомлення, які зникатимуть після прочитання 20 мая 2026

Невдовзі в WhatsApp може з'явитися підтримка повідомлень, що зникають після прочитання. Як повідомляє ресурс WABetainfo, у останній бета-версії месенджера на платформі для тестування TestFlight з'явився новий режим «Після прочитання», який дозволяє користувачу налаштувати зникнення своїх повідомлень після їх прочитання отримувачем.

Венс: Трамп зробив для рятунку України більше, ніж будь-хто 20 мая 2026

Барак Обама "дав українцям простирадла", а Трамп "дав українцям Javelin", нагадав урядовець улюблений аргумент лідера США.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Стандарт вікна 5.0
Стандарт вікна

Отзывов: 1

Mазда 5.0
Mазда

Отзывов: 1

10 міська лікарня 0.2
10 міська лікарня

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше