Полезная приправа оказалась смертельно опасной

23 октября 2019

Американские ученые выяснили, что куркума, которая используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием. Об этом говорится в пресс-релизе на Phys.org.

Исследователи Стэнфордского университета изучили возможные причины попадания тяжелого металла в кровь жителей Бангладеш по соотношению изотопов свинца. Как оказалось, самым вероятным источником является куркума, к котоой при переработке добавляют хромат свинца для придания ярко-желтой окраски. Эта практика продолжается с 1980-х годов, когда корни куркумы практически обесцветились в результате наводнений.

Свинец увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и приводит к нарушениям развития центральной нервной системы у детей. Около 90% детей с повышенным уровнем тяжелого металла в крови живет в странах с низким уровнем дохода. По оценкам ООН, когнитивные нарушения приводят к экономическим потерям почти в триллион долларов.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Як розпізнати тромби — сигнали організму 12 марта 2026

Наше тіло — дивовижна система, баланс якої підтримується десятками факторів. Одним із таких факторів є здатність крові згортатися: коли судина пошкоджена, утворюється згусток, який закриває рану і допомагає зупинити кровотечу. Однак іноді цей механізм виходить з-під контролю — і тоді у венах можуть виникати небезпечні тромби, які загрожують життю.

Іран атакував паливні резервуари в порту Омана 12 марта 2026

Робота найбільшого морського порту Омана - Салала - призупинена. Над ним підіймаються густі стовпи диму.

Друк журналів типографія 12 марта 2026

Обираючи друк журналу типографія, ретельно вивчайте усі аспекти її діяльності. Досвід, технології, портфоліо та цінова політика є ключовими критеріями, на які варто звернути увагу.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Довідка.клік 5.0
Довідка.клік

Отзывов: 1

ModernPools 4.3
ModernPools

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше