23 октября 2019
Американские ученые выяснили, что куркума, которая используется для изготовления приправы карри и является лекарственным растением, может содержать свинец, обладающий нейротоксичным действием. Об этом говорится в пресс-релизе на Phys.org.
Исследователи Стэнфордского университета изучили возможные причины попадания тяжелого металла в кровь жителей Бангладеш по соотношению изотопов свинца. Как оказалось, самым вероятным источником является куркума, к котоой при переработке добавляют хромат свинца для придания ярко-желтой окраски. Эта практика продолжается с 1980-х годов, когда корни куркумы практически обесцветились в результате наводнений.
Свинец увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых и приводит к нарушениям развития центральной нервной системы у детей. Около 90% детей с повышенным уровнем тяжелого металла в крови живет в странах с низким уровнем дохода. По оценкам ООН, когнитивные нарушения приводят к экономическим потерям почти в триллион долларов.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Легкий спосіб зрозуміти, в якому стані ваше серце 17 декабря 2025
Проблеми з серцево-судинною системою нерідко розвиваються непомітно. Людина може списувати задишку, втому чи неприємні відчуття в грудях на стрес, недосипання або вік, відкладаючи візит до лікаря.
Штучний інтелект майже самостійно розробив комп'ютер з 843 компонентів — Linux завантажився з першої спроби 17 декабря 2025
Стартап з Лос-Анджелеса Quilter повідомив про успішне завершення проекту Speedrun: за участю штучного інтелекту компанія розробила двоплатний комп'ютер з 843 компонентами всього за один тиждень. Дистрибутив Debian на цьому комп'ютері успішно завантажився з першого вмикання.
Сміхотерапія: що це таке і чи працює вона 17 декабря 2025
Сміх корисний для емоційного та фізичного здоров'я. Але є сумніви, чи здатен він лікувати хвороби.