9 января 2016
Известный индийский повар Гаутама Мехриши рассказал, какие способы приготовления еды позволят вам сохранить здоровье в 2016 году. По его словам, готовить в микроволновке или на газовой плите давно не актуально, так как такие способы не сохраняют полезных свойств продуктов. Он рекомендует несколько способов, которые придадут еде не только сказочного аромата, но и сохранят все полезные организму вещества.
Итак, Мехриши рекомендует использовать чугунную посуду, например, контейнер. В него положить уголь, а когда половина его сгорит, сверху кладете еду, завернутую в фольгу. Если вы готовите мясо, и хотите, чтобы оно было нежным, не добавляйте много масла, а лучше долейте воды. Такая паровая еда очень полезна, а мясо, приготовленное таким способом, хорошо влияет на развитие мышц.
Также Мехриши рекомендует технику приготовления еды, которая называется «пароход», - приготовление пищи при низкой температуре (до 50 градусов) и в воде. То, что вы готовите, должно быть погружено в воду, которая медленно нагревается и, соответственно, медленно испаряется. Воду надо подливать до тех пор, пока продукт не будет готовым. Таким способом хорошо готовить, к примеру, йогурт. Он тогда получается насыщенный полезными бактериями, улучшающими пищеварение.
Вакуумная готовка – пища кладется в пластиковые мешочки и герметично запаковывается. Готовится по принципу «парохода», только при температуре 100-120 градусов. Способ хорош для тех, кто любит мясо: так оно не теряет сочность и аромат. Кроме того, мясо, приготовленное таким способом, намного дольше хранится. Отличный вариант для тех, кто регулярно посещает тренажерный зал.
Как правильно выпечь пирог? Мехриши советует методику «Дельта-Т». Сначала разогреваете духовку до 194 градусов, и ставите ваш пирог в нее. Когда тесто «подойдет», снизьте температуру в духовке до 160 градусов. Так пирог точно не подгорит.
Если вы любите сладкие напитки, то рекомендуется для них использовать натуральные фрукты, так как они не содержат искусственных красителей и наполнены полезными веществами.
«Жаренное зерно» - отличный древний метод для сохранения продуктов от бактерий. Поджарьте злаки, после чего их можно добавлять в кастрюлю с готовящимся мясом, оно будет вкуснее и дольше сохранится. Также их (зерна) можно есть и без ничего – они улучшат пищеварение.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Трамп засумнівався в трактуванні 5 статті НАТО 25 июня 2025
Американський президент наголосив, що "відданий справі порятунку життів, відданий життю і безпеці".
Джон Кеннеді мав роман зі стюардесою, перебуваючи у шлюбі: що відомо про жінку, яка завагітніла від президента США 25 июня 2025
Джон Кеннеді мав роман зі стюардесою, перебуваючи у шлюбі: що відомо про жінку, яка завагітніла від президента США Політик змусив її позбутися дитини
iPhone 17 Pro показався живцем із абсолютно новим оформленням камер 25 июня 2025
iPhone 17 Pro показався живцем із абсолютно новим оформленням камер